朱古力豆紙杯蛋糕

朱古力豆紙杯蛋糕

朱古力豆紙杯蛋糕是以低筋麵粉、細砂糖等為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:朱古力豆紙杯蛋糕
  • 分類:蛋糕,紙杯蛋糕
  • 主要食材:低筋麵粉,細砂糖
用料,做法,

用料

材料
用量
低筋麵粉
100克
細砂糖
100克
牛奶
60克
玉米油
80克
白醋或檸檬汁
幾滴
朱古力豆
適量

做法

1. 低粉過篩
2. 蛋清蛋黃分開,蛋黃加一半糖粉打勻
3. 油+牛奶倒入2,繼續攪拌融合
4. 1倒入3,攪拌融合成麵糊狀
5. 蛋清加糖打發,打成粗泡的時候放幾滴白醋打發蛋白直到可以有直立的小尖尖
6. 6倒入4,劃十字攪拌均勻把蛋糕糊裝進裱花袋裡,擠入紙杯,撒上朱古力豆
7. 烤箱預熱,160度30分鐘即可。

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