木耳香菇蒸雞

基本介紹

• 中文名：木耳香菇蒸雞
• 主要食材：雞肉，木耳
• 分類：蒸

用料

材料

雞肉

木耳

香菇

薑絲

醬油

耗油

料酒

鹽

糖

做法

1. 木耳用冷水泡發，洗淨；香菇泡發，洗淨待用

2. 取一隻乾淨的碗，放入料酒、醬油、耗油、加入鹽、糖

3. 再在碗中加入澱粉和清水，拌勻，作為料汁兒待用

4. 雞肉切丁、撒薑絲

5. 倒入剛才調好的料汁兒，醃製15分鐘

6. 香菇、木耳切條狀，撒在醃好的雞肉上，放入蒸鍋，水開後再繼續蒸15分鐘即可