冬菇木耳蒸雞

基本介紹

• 中文名：冬菇木耳蒸雞
• 主要食材：雞
• 調料：鹽、雞精、醬油
• 輔料：木耳、冬菇

材料

雞半隻，冬菇6隻，木耳30克，料酒適量，生粉適量，鹽適量，雞精適量，醬油適量

做法

1.將冬菇及木耳用清水浸軟洗淨，晾乾水分備用。

2.將雞洗淨斬件，加入鹽、生粉、醬油、雞精、料酒及油醃製2小時。

3.加入冬菇及木耳攪勻，文火隔水蒸15分鐘即可。