木瓜魚尾湯

木瓜魚尾湯

這是一道鮮美的名菜,做法簡單,深受廣大人民民眾的喜歡。

基本介紹

  • 中文名:木瓜魚尾湯
  • 主要原料木瓜,鯇魚尾
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:青年人,老年人
用料,作法,功效,

用料

木瓜750克,鯇魚尾600克,鹽1茶匙,生薑3片,油1湯匙。

作法

木瓜去核、去皮、切塊。
②起油鍋,放入薑片,煎香鯇魚尾。
木瓜放入煲內,用8碗水煲滾,再舀起2碗滾水倒入鍋中,與已煎香的魚尾同煮片刻,再將魚尾連湯倒回堡內,用文火煲1小時,下鹽調味,即可飲用。

功效

婦女產後體虛力弱,如果調理失當,就會食欲不振、乳汁不足。要滋補益氣,最好飲木瓜魚尾湯,因為鯇魚尾能補脾益氣,配以木瓜煲湯,則有通乳健胃之功效,最適合產後婦女飲用。

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