木瓜雪耳西米糖水

基本介紹

• 中文名：木瓜雪耳西米糖水
• 主要食材：木瓜，銀耳
• 分類：糖水

用料

材料	用量
木瓜	一個
銀耳	一朵
西米	適量
枸杞	一小把
冰糖	適量
三花淡奶	半罐

做法

1. 把木瓜切丁，然後用熱水煮幾分鐘，這樣為了煲糖水的時候糖水顏色不會那么黃，然後撈起來一邊備用

2. 銀耳泡開以後也是用水煮幾分鐘，可以去掉那些硫磺味，然後撈起來用水沖洗，之後把它撕碎

3. 西米用水衝掉那些澱粉，然後煮開，再用涼水沖洗，然後再煮，這樣重複兩三遍，防止黏稠，煮好後用篩子盛住備用

4. 枸杞泡開備用

5. 把一鍋水燒開，然後放銀耳煮20分鐘左右，再放西米、枸杞、木瓜進去煮15到20分鐘，最後加冰糖和三花淡奶煮開就大功告成了。