木瓜豬骨花生

木瓜豬骨花生是一道以大木瓜一個、花生仁、豬骨、紅棗、生薑、鹽為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：木瓜豬骨花生
• 主要原料：木瓜，花生，豬骨
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

用料

大木瓜一個（750克左右）、花生仁100克、豬骨250克、紅棗4枚、生薑4片、鹽適量

製作

紅棗去核洗淨，與花生仁、豬骨、生薑、鹽加水兩碗，用小火煲一小時，然後放入去心的木瓜中，上鍋蒸一小時即可。

功效

木瓜性寒味甘，含蛋白質、維生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清熱、解暑、助消化、健脾胃之效。