木瓜凍

基本介紹

• 中文名：木瓜凍
• 主要食材：木瓜，牛奶

用料

材料	用量
木瓜	半個
牛奶	50ml-100ml
吉利丁片	5g (一片)

做法

1. 將吉利丁片在冷水中泡至軟和透明。泡1小時候左右ok

2. 將牛奶加熱至快沸騰，然後離火。

3. 將吉利丁片的水分弄乾後，放入熱牛奶中攪拌至均勻融化

4. 先將3中的液體在常溫中放置降溫。

5. 當3的溫度降到和常溫差不多時，把3液體倒入木瓜中。（木瓜要先去籽）。放入冷藏（0-4度）凍一晚。