木瓜凍奶

木瓜凍奶是以椰汁、牛奶為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：木瓜凍奶
• 主要食材：椰汁，牛奶

用料

材料	用量
椰汁	254ml
牛奶	500ml
吉利丁粉	20 g
白砂糖	40g

做法

1. 將吉利丁粉加水調成糊
2. 把牛奶*椰奶和白砂糖倒入鍋中，開中火加熱，但是不要讓奶煮沸
3. 加入泡好的吉利丁粉，慢慢攪拌到全部融化，但是不要讓奶煮沸，可以改小火。
4. 將木瓜洗淨，靠近頂部切開，把籽掏出來。待奶汁放涼後，把奶倒進木瓜里，把頂部用牙籤固定。放入冰櫃3-4小時，凝固就完成了！越涼奶凍越硬，要趁涼吃喔！
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