《有機化學實驗》是2020年北京理工大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：有機化學實驗
- 作者：熊萬明，聶旭亮 編
- 出版社：北京理工大學出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787568285919
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
有機化學的理論和規律多是從有機化學實驗中總結出來的，對理論的套用和評價，也都要依據有機化學實驗的探索和檢驗。有機化學實驗對有機化學的發展起著至關重要的作用，也是有機化學教學的一個重要組成部分。近年來，有機化學實驗課程建設正向著立體化、科學化、規範化的方向發展，實驗內容選編也需要更加科學。正是秉承這樣的理念，《有機化學實驗（第2版）》從基礎知識及實驗、天然產物提取、化合物製備三方面入手，精選50個實驗，形成8個版塊，按照一定的邏輯關係排列，以期取得較好的教學效果。
《有機化學實驗（第2版）》適合本科院校（尤其適合農業本科院校）的套用化學、材料化學、化學工程與工藝、環境工程、藥學化學相關專業教學使用，也可供相關工程技術人員和研究人員參考。
圖書目錄
第一部分 有機化學實驗的基礎知識
一、有機化學實驗室規則
二、有機化學實驗室的安全知識
三、常用玻璃儀器
四、常見電器與設備
五、有機化學反應實施方法
六、計算機在有機化學實驗中的套用
七、實驗預習與實驗報告
第二部分 有機化學實驗的基本操作
一、蒸餾
二、萃取
三、升華
四、重結晶
五、色譜法
實驗一 普通蒸餾和分餾
實驗二 紙色譜法鑑定胺基酸
實驗三 薄層色譜實驗
實驗四 柱色譜實驗
實驗五 熔點和沸點的測定
實驗六 重結晶提純苯甲酸
實驗七 折射率的測定
實驗八 旋光度的測定
實驗九 咖啡因和偶氮苯的紫外光譜
第三部分 有機化合物的性質實驗
實驗十 有機化合物的元素定性分析
實驗十一 有機化合物官能團性質實驗
實驗十二 糖及蛋白質的性質實驗
第四部分 有機化合物的製備
實驗十三 環己烯的製備
實驗十四 正溴丁烷的製備
實驗十五 2-甲基-2-己醇的製備
實驗十六 1-苯乙醇的製備
實驗十七 三苯甲醇的製備
實驗十八 苯甲醇和苯甲酸的製備
實驗十九 呋喃甲醇與呋喃甲酸的製備
實驗二十 乙醚的製備
實驗二十一 正丁醚的製備
實驗二十二 苯乙酮的製備
實驗二十三 苯亞甲基苯乙酮的製備
實驗二十四 己二酸的製備
實驗二十五 肉桂酸的製備
實驗二十六 氫化肉桂酸的製備
實驗二十七 扁桃酸的製備
實驗二十八 乙醯水楊酸（阿司匹林）的製備
實驗二十九 乙酸乙酯的製備
實驗三十 乙醯乙酸乙酯的製備
實驗三十一 硝基苯的製備
實驗二十二 苯胺的製備
實驗三十三 乙醯苯胺的製備
實驗三十四 對氨基苯磺醯胺的製備
實驗三十五 甲基橙的製備
實驗三十六 安息香的輔酶合成
實驗三十七 二苯乙二酮的製備
實驗三十八 二苯乙醇酸的製備
實驗三十九 聚苯乙烯的製備
實驗四十 2，4-二氯苯氧乙酸
第五部分 天然有機化合物的提取
實驗四十一 從牛奶中分離蛋白質和乳糖
實驗四十二 植物葉蛋白的提取和純化
實驗四十三 從茶葉中提取咖啡鹼
實驗四十四 從橘皮中提取果膠
實驗四十五 油料作物中油脂的提取和油脂的性質
實驗四十六 食用色素辣椒紅素的提取及鑑定
實驗四十七 從菸草中提取菸鹼
第六部分 綜合技能實驗
實驗四十八 有機化合物的分離、提純與鑑別
實驗四十九 溴代-1-甲基-3-丁基咪唑鹽的製備
實驗五十 氣相色譜法檢測苯甲醇
第七部分 綜合設計性實驗
第八部分 附錄
參考文獻
