有機化學實驗(2013年9月科學出版社出版的圖書)

《有機化學實驗》是2013年科學出版社出版的圖書，作者是孟曉榮、史玲。

基本介紹

• 中文名：有機化學實驗
• 作者：孟曉榮、史玲
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：2013年9月
• ISBN：9787030386427 

內容簡介

本書公分6章，第1章介紹了有機化學實驗一般知識、基本操作以及常用儀器裝置；第2章詳細表述了蒸餾、分餾、萃取、重結晶、層析等有機物分離純化技術；第3章介紹了有機物基本物理常數測定的原理、方法及有機物結構鑑定的波譜分析技術；第4章和第5章分別對烴類、含氧有機化合物、含氮有機化合物、雜環化合物、糖類和蛋白質等的化學性質鑑定，簡單有機物合成進行了具體的實驗操作訓練；第6章細分綜合性、設計性、研究性實驗的教學方法和要求。

圖書目錄

• “工科基礎化學實驗系列教材”編寫說明
• 前言
• 第1章 有機化學實驗基本知識
• 第2章 有機化合物分離純化技術
• 第3章 有機化合物物理性質測定與結構鑑定
• 第4章 有機化合物性質鑑定實驗
• 第5章 基本有機合成實驗
• 第6章 綜合、設計及研究性實驗
• 參考文獻
• 附錄