有機化學實驗指導（附實驗報告）

內容簡介

本書分為三個部分：第一部分緒論，簡單介紹有機化學實驗的目的、實驗室規則、實驗室安全守則及事故處理；第二部分有機化學實驗基本知識，包含有機化學實驗常用儀器及使用方法、有機化學實驗常用技術及裝置；第三部分實驗項目，包括13個精心選擇的實驗。一些是訓練基本實驗技能的實驗，如熔點的測定，蒸餾及沸點、折射率的測定，甲醇-水的分餾，減壓蒸餾，液-液萃取，重結晶；另一些是綜合性實驗，如乙酸乙酯的合成及水解，阿司匹林的合成，青菜色素的提取及三種類型的色譜實驗，從茶葉中提取咖啡因，通過水蒸氣蒸餾從橙皮中提取檸檬烯。

本書可作為藥學、檢驗、臨床、護理、中藥學、醫學技術等專業的教材，也可供相關科技人員閱讀參考。

圖書目錄

第一部分緒論1

一、有機化學實驗的目的1

二、實驗室規則1

三、實驗室安全守則及事故處理2

1.化學實驗室的安全守則2

2.實驗室事故的處理3

第二部分有機化學實驗基本知識5

一、有機化學實驗常用儀器及使用方法5

1.標準磨口玻璃儀器及使用方法5

2. X-5型顯微熔點測定儀及使用方法7

3.阿貝折射儀及使用方法10

4. ZNCL-BS型磁力攪拌加熱板及使用方法13

二、有機化學實驗常用技術及裝置15

1.乾燥15

2.回流18

3.攪拌19

4.蒸餾19

5.萃取28

6.重結晶32

7.升華37

8.色譜39

第三部分實驗項目53

實驗一溫度計校正及熔點的測定53

實驗二常壓蒸餾、沸點、折射率的測定59

實驗三液-液萃取64

實驗四甲醇-水的分餾67

實驗五呋喃甲醛的水泵減壓蒸餾70

實驗六水蒸氣蒸餾——從橙皮中提取檸檬烯73

實驗七乙酸乙酯的合成與水解77

實驗八工業苯甲酸粗品的重結晶80

實驗九薄層色譜——青菜色素的分離與檢測84

實驗十柱色譜——青菜色素的提取和分離88

實驗十一紙色譜——青菜色素的分離與識別91

實驗十二阿司匹林的合成94

實驗十三從茶葉中提取咖啡因97

參考文獻100

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