最大容許殘留量

最大容許殘留tmaximum residue limit; MRL又稱最大殘留限量。

指食物中容許殘留有害物質的最高限量。通常對農藥、獸藥、污染物等有毒有害物質規定在食品中的容許殘留量。在農藥按照正確的方法使用後，規定食品或飼料中最大殘留限量，是以mglkg表示。最人殘留限量是按各地居民膳食習慣，每口食用食品的種類和數量計算的，其量不超過該農藥的日許量。計算公式如下:MRI. _ [AL}1 X平均體重( ls}, )令(人的每口食物總量(kg)x食物係數(%)二。日許量(Ar?I)指人一生，{，每口攝取某有害物質後，以現代手段未能測出各種急性、慢性有害作用的劑量-