西鵪鶉（學名：Coturnix coturnix）：是雉科、鵪鶉屬的物種。體長18厘米，體小而滾圓，褐色帶明顯的草黃色矛狀條紋及不規則斑紋，雄雌兩性上體均具紅褐色及黑色橫紋。雄鳥頦深褐，喉中線向兩側上彎至耳羽，緊貼皮黃色項圈。皮黃色眉紋與褐色頭頂及貫眼紋成明顯對照。雌鳥亦有相似圖紋但對照不甚明顯。
常成對而非成群活動。經常活動在生長著茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、溪邊及山坡丘陵一帶，有時也到耕地附近活動。主要吃雜草種子、豆類、穀物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等。分布於歐洲、非洲、亞洲北部、中部、西部和南部等，在中國繁殖於新疆西部的莎車、裕民等地至東部的羅布泊，越冬於西藏南部和東南部，有時也到雲南西北部的中甸。
列入國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。西鵪鶉是國家“三有保護動物”，未經批准私自捕捉、飼養是違法。
基本介紹
動物學史,形態特徵,棲息環境,生活習性,分布範圍,世界,中國,繁殖方式,亞種分化,保護現狀,保護級別,種群現狀,相關文化,
動物學史
西鵪鶉(Coturnix coturnix)，原中文名稱按英譯名“Common Quail”定為“普通鵪鶉”，《中國鳥類分類與分布名錄》(第三版)修訂為“西鵪鶉”。2019年，中國觀鳥年報《中國鳥類名錄》（7.0版）以IOC全球鳥類名錄9.1和9.2版為討論基礎，也將其中文標準名稱定為“西鵪鶉”。
形態特徵
西鵪鶉雄性成鳥（夏羽）：額部幾全為栗黃色頭頂、枕部和後頸黑褐色，羽端深栗黃色；中央具一條狹窄的白色冠紋。眉紋白色，從前額後達頸部；眼圈，眼先和頰部均赤褐色；耳羽栗褐色。上背為淺的黃栗色，具黃白色羽乾紋；下背至尾上覆羽黑褐色，多具兩端尖的淺黃色羽乾紋；內外翈具黃褐色波狀細橫斑；肩羽亦然。兩翅大部為帶淡黃的橄欖色，雜以黃白色橫斑；第一初級飛羽外翈狹，緣以淡黃色，其它初級飛羽的外翈均具淺赤褐色波狀橫斑；次級飛羽的內外翈亦具同色橫斑，向內轉淺。尾羽黑褐色，白嘴基越眼而達頸側；額頭側及頦具白而略帶淺黃色的羽乾紋和羽緣，並具赤褐色橫斑。頦、喉和頸的前部赤褐色，頰部和眼先的赤褐色連在一起；從頸部開始，伸出一個黑褐寬條，沿中線至喉部中央，擴大成黑褐色錨狀紋，兩側向上延伸，幾與耳羽連線。上胸灰白沾栗，羽乾白色；頸側和胸側黑褐，雜以栗褐色，並具明顯的白色羽乾紋；兩脅栗褐，雜以黑色，具更寬的白色羽乾紋；下胸以至尾下覆羽灰白。
雄性成鳥（冬羽）：從頭頂至後頸前部，栗黃色羽緣較夏羽為寬，黑褐色大都被遮蓋著。背部前為淺黃褐色，向後大都黑褐色，黃白色羽乾紋較夏羽發達；翅和尾的羽色幾與夏羽相同。頦及喉部上方的羽片變長，末端變尖；此兩部的羽片白色，雜以栗色；頦及喉部中央具一個不明顯的褐色錨狀紋，兩側翹起部分轉為黑褐色，直達耳羽；喉部下方白色；前頸與上胸交界處有一淺栗黃色圈（中央約6毫米寬）；上胸淺黃色；具白色羽乾紋。兩脅白，雜以栗黃色的寬闊縱紋，並具黑褐和淺黃色相間的橫斑；腹白色。
雌性成鳥（夏羽）：與雄鳥冬羽相近似，但頦和喉的羽不變長，羽端圓形，淺灰黃色；頸側亦淺灰黃色，羽端黑色；上胸黃褐色，具左右並排的黑斑，或連成黑色縱斑塊。
雌性成鳥（冬羽）：與雌鳥夏羽相近似，但頦和喉上方的羽片變長，羽端變尖，亦淺黃色。背部黃褐色增多並加深。上胸斑點黑褐，而沾栗褐色。胸側和脅部黃褐色增多，具寬闊的白色羽乾紋，黑褐色幾乎消退。
虹膜紅褐色；嘴角藍色；跗蹠部淡黃色。
大小量度：體重♂76-106克，♀78-96克；體長♂175-215毫米，♀157-210毫米；嘴峰♂12.5毫米，♀14-16毫米；翅♂99-114毫米，♀101-116毫米；尾♂35毫米，♀36-44毫米；跗蹠♂27毫米，♀26-30毫米。（註：雄性—♂；雌性—♀）
棲息環境
鵪鶉經常活動在生長著茂密的野草或矮樹叢的平原、荒地、山坡、丘陵、沼澤、湖泊、溪流的草叢中生活，有時亦在灌木林活動。有時也到耕地附近活動。屬於地棲性鳥類，性善隱匿，平時喜歡潛伏於草叢或灌木叢間，或在其中潛行。
生活習性
西鵪鶉是一種候鳥，常棲居於氣候溫暖的地方，是稚科中遷徙能力相對較弱的一種，翼羽短，不能高飛、久飛，往往晝伏夜出，喜夜間遷徙群飛，遷徙時多集群。日本農林部曾有人給一些野鶉帶上特殊標記，然後放回自然界去。以調查其活動情況，結果證實了鵪鶉的趨溫性。中國國內兩種野生鵪鶉每年6-7月份在新疆西部，內蒙古東部繁殖，然後向南遷徙越冬。根據初步的調查與考證，兩種野生鵪鶉的南遷路線可能有三條：從內蒙古和新疆直接南遷，分別到達遼寧、河北黃河沿岸和西藏呂都地區越冬；從昌都地區繞青藏經四川、陝西、河南一帶繼續南遷到達長江中下游地區；從昌都地區經雲南、貴州遷至東南沿海地區。每年3-4月份遷飛回新疆、內蒙古等地繁殖。遷飛距離在400-1000千米左右。當然也有留在當地繁殖或局部遷移的鵪鶉喜歡在當地溫暖、濕潤的水草上築巢。
除繁殖期外，多成小群活動。除遷徙時外，一般很少起飛，飛行時呈直線，常貼地面作直線低空飛行。叫聲為響亮、清晰如滴水般的三音節哨音，常被形容為wet my lips，常在清晨、黃昏或夜晚時鳴叫。被驅趕時發出刺耳的哨音。每年4月初至4月中旬遷到繁殖地，秋季於9月中旬至9月底離開繁殖地。遷徙時成群，多在夜間進行，白天則躲在草叢，灌叢中休息。《本草綱目》中就有：“其田圩，夜則群飛，晝則草伏”的記載。它們主要吃雜草種子、豆類、穀物及漿果、嫩葉、嫩芽等，夏天吃大量的昆蟲及幼蟲，以及小型無脊椎動物等。
分布範圍
世界
留鳥：阿爾巴尼亞、阿爾及利亞、安哥拉、亞塞拜然、貝寧、保加利亞、布吉納法索、維德角、查德、葛摩、剛果，剛果（金）、賽普勒斯、宏都拉斯、丹麥、吉布地、埃及、厄利垂亞、斯瓦蒂尼、衣索比亞、甘比亞、喬治亞、加納、希臘、幾內亞、幾內亞比索、匈牙利、伊朗、伊拉克、以色列、義大利、肯亞、科威特、黎巴嫩、賴索托、賴比瑞亞、利比亞、馬達加斯加、馬拉威、馬里、茅利塔尼亞、馬約特島、摩洛哥、莫三比克、緬甸、納米比亞、尼泊爾、尼日、奈及利亞、阿曼、葡萄牙、俄羅斯（歐洲區）、盧安達、沙烏地阿拉伯、塞內加爾、獅子山、斯洛伐克、南非、西班牙、蘇丹、敘利亞、坦尚尼亞、多哥、突尼西亞、烏干達、烏克蘭、阿聯、葉門、尚比亞和辛巴威。
繁殖地：阿富汗、安道爾、亞美尼亞、奧地利、孟加拉國、白俄羅斯、比利時、不丹、波赫、中國、克羅地亞、捷克、愛沙尼亞、法羅群島、芬蘭、法國、德國、直布羅陀、印度、愛爾蘭、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、拉脫維亞、列支敦斯登、立陶宛、盧森堡、馬爾他、摩爾多瓦、蒙古、黑山、荷蘭、北馬其頓、挪威、巴基斯坦、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯（東亞區、中亞區）、塞爾維亞、斯洛維尼亞、瑞典、瑞士、塔吉克斯坦、土耳其、土庫曼斯坦、英國、烏茲別克斯坦和西撒哈拉。
非繁殖地：南蘇丹。
旅鳥：巴林、約旦、巴勒斯坦和卡達。
引進：模里西斯和留尼旺島。
遊蕩（非繁殖地）：斯里蘭卡。
遊蕩：波札那、喀麥隆、塞席爾和索馬里。
西鵪鶉分布圖
中國
中國境內有兩種的野生鵪鶉分布，以野生鵪鶉居多。野生西鵪鶉繁殖於新疆，越冬於西藏南部和呂都西南：野生鵪鶉主要生活於內蒙和東北地區。在有些地域，兩者的分布也有重疊現象。它們在中國大部分地區屬於候鳥，但在有些地區是留鳥，如長江中下游地區。野生鵪鶉的棲息場所一般是空曠的平原，溪流的岸邊，矮小起伏的山腳或矮樹叢。
指名亞種在新疆維吾爾自治區繁殖，遷徙至西藏自治區南部越冬。野生西鵪鶉在中國分布於東北、新疆，遷徙遍全國。野生鵪鶉分布廣泛。四川省產地有：成都、樂山、南充、雅安、涼山、阿壩、甘孜等地、市、州。省外重慶、涪陵、黑龍江、吉林、遼寧、青海、河北、河南、山東省的嘉祥賈橋村、山西、安徽、雲南、福建、廣東、海南島及台灣等省區也有分布。中國1952年以來，引進鵪鶉家養品種，已在四川、黑龍江、吉林、遼寧、青海、河北、河南省、山東、山西、安徽、雲南、福建、廣東、海南島及台灣等省區均有養殖。
繁殖方式
繁殖於5-7月。雄鳥和雌鳥不形成固定的配偶關係，而是一雄多雌的婚配製度。通常到達繁殖地不久雄鳥就進行占區和開始求偶鳴叫，雄鳥在繁殖季節十分好鬥。營巢於平原草地、農田地邊或荒坡草叢、灌叢中。巢多利用地面凹處的淺坑，內墊乾枯的細草莖、草根、草葉和羽毛等。每窩產卵7-15枚，卵呈白色或橄欖褐色，散布有褐色或銹色斑點，大小為25.6-33×19-25毫米，重5.6-7克，孵化期15-17天。
亞種分化
中文名稱 | 學名 | 命名者及年代 | |
|---|---|---|---|
1 | 西鵪鶉南非亞種 | Coturnix coturnix africana | Temminck & Schlegel, 1849 |
2 | 西鵪鶉亞速爾亞種 | Coturnix coturnix conturbans | Hartert, 1917 |
3 | 西鵪鶉指名亞種 | Coturnix coturnix coturnix | Linnaeus, 1758 |
4 | 西鵪鶉加那利群島亞種 | Coturnix coturnix erlangeri | Zedlitz, 1912 |
5 | 西鵪鶉維德角亞種 | Coturnix coturnix inopinata | Hartert, 1917 |
保護現狀
保護級別
列入國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》（第85項）。
列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN)2018年ver3.1——無危(LC)。
注意：非法捕殺受國家保護的野生動物，將受到刑法制裁。
種群現狀
據估計，西鵪鶉在歐洲的數量為3,320,000-6,720,000隻雄鳥，相當於6,630,000-13,400,000隻成熟個體（國際鳥盟，2015年）。歐洲約占全球範圍的40%，因此，對全球數量規模的初步估計是16,575,000-33,500,000隻成熟個體，儘管還需要進一步驗證。因此，物種處於15,000,000-35,000,000隻成熟個體的範圍內。
趨勢論證：由於候鳥的網捕，該物種正在減少。局部下降可能是由於農業生產方式的改變，特別是殺蟲劑的增加。在歐洲，物種數量規模估計會波動（國際鳥盟，2015年）。
相關文化
鵪鶉在中國俗稱“羅鶉”，又名“早秋”。由於它們的羽色斑駁，好像補丁很多的舊衣服，所以古人形容衣著襤褸為“鶉衣”，成語中有“鶉衣百結”，“衣若懸鶉”，杜甫詩中還有“鶉衣寸寸針”的句子。它的額、頭側、頦及喉等處均為磚紅色，又被稱為“紅面鵪鶉、赤喉鶉”等。另外，它的尾巴非常短，有“禿尾巴鵪鶉”之稱。
鵪鶉是一種古老的鳥類，分布極廣，品種繁多。其肉和蛋營養豐富，味美適口，與人類的關係源遠流長。早在5000年前埃及的壁畫上就有鵪鶉的圖像。金字塔上也有食用鵪鶉的記載。中國是野鵪鶉主要產地之一，也是飼養野鵪鶉最早的國家之一。《詩經》中有過“鶉之奔奔”，“不狩不獵，胡瞻爾筵有懸鶉兮！”的詩句，戰國時代，“鶉”被列為六禽之一，成為筵席珍餚。到了唐、宋以後，對它的生態和生活習性已有不少描述記載。
西漢時，中國就已經開始馴養鵪鶉，那時馴養的目的主要是為了賽斗和賽鳴。唐、宋時期賽鶉在皇宮和民間都非常盛行。民間斗鶉曾盛行於黃河南北。據《唐外史》載，西涼地區經過馴化，進貢給唐明皇的鵪鶉，可以隨金鼓的節奏而爭鬥。宋徽宗更喜歡飼養好鬥的鵪鶉，以供取樂。後來曾有《鵪鶉譜》總結養鵪鶉的經驗。到了明、清年間，斗鶉已成了達官貴人的一種賭博方式。
到了明代，已逐步發現其藥用價值。清朝康熙年間貢生陳面麟著有《鵪鶉譜》，書中對44個鵪鶉優良品種的特徵、特性分別作了敘述。對飼養各法如養法、洗法、飼法、鬥法、調法、籠法、殺法以及37種宜忌等均有詳細記載。這對中國發展鵪鶉飼養帶來，有一定的參考價值。
