張群等編著的《生產與運作管理(第3版）》是在總結教學經驗的基礎上，根據現代生產與運作管理的新發展編寫而成的。主要內容包括：概論、需求預測與管理、新產品研究與開發、設施選址與布置、工作設計與業務流程再造、流水生產線組織、生產計畫與企業資源計畫、作業計畫與控制、庫存控制、設備管理、質量管理、新型生產運作方式及供應鏈及其管理。 《生產與運作管理(第3版）》可作為高等院校管理類各專業開設“生產與運作管理”或“運營管理”課程的教材，也可供MBA學員選用和有關專業人員閱讀。
基本介紹
- 書名：普通高等教育十一五國家級規劃教材:生產與
- 作者：張群
- 出版日期：2014年1月1日
- 語種：簡體中文
- 品牌：機械工業出版社
- 外文名：Production and Operations Management
- 出版社：機械工業出版社
- 頁數：325頁
- 開本：16
- ISBN：9787040338195
內容簡介,圖書目錄,編輯推薦,目錄,
內容簡介
張群等編著的《生產與運作管理(第3版）》是在總結以往教學經驗的基礎上，為高等院校管理類專業開設的“生產與運作管理”或“運營管理”課程而編寫的。它具有以下特色：
(1)系統地介紹了生產與運作管理的內容。全書共十三章，、涉及生產與運作戰略、生產系統設計與設計等各個方面。
(2)製造業和服務業的生產與運作管理思想與方法並重。隨著經濟的發展，服務業將扮演著越來越重要的角色，未來的管理人才不僅將服務於製造業，也將大量服務於服務業。
(3)介紹了近年來對生產與運作管理領域有著重要影響的新方法和理念，如精益生產、大規模定製、敏捷製造等。
(4)實用性強。為便於教學、幫助學生掌握教材的內容要點，每章不僅有典型例題，還配有一定數量的思考題、作業題及案例分析。
(1)系統地介紹了生產與運作管理的內容。全書共十三章，、涉及生產與運作戰略、生產系統設計與設計等各個方面。
(2)製造業和服務業的生產與運作管理思想與方法並重。隨著經濟的發展，服務業將扮演著越來越重要的角色，未來的管理人才不僅將服務於製造業，也將大量服務於服務業。
(3)介紹了近年來對生產與運作管理領域有著重要影響的新方法和理念，如精益生產、大規模定製、敏捷製造等。
(4)實用性強。為便於教學、幫助學生掌握教材的內容要點，每章不僅有典型例題，還配有一定數量的思考題、作業題及案例分析。
圖書目錄
編者的話
前言
第一章 概 論
第一節 生產與運作管理的基本概念
第二節 生產過程與生產系統
第三節 生產與運作戰略
第四節 生產率
第五節 生產與運作管理的新發展
第二章 需求預測與管理
第一節 需求預測的重要性
第二節 需求預測的過程和方法
第三節 需求預測誤差
第四節 需求管理
第三章 新產品研究與開發
第一節 新產品研究與開發的必要性
第二節 產品開發的路線與動力模式
第三節 新產品及其研究與開發的工作程式
第四節 幾種常見的產品設計技術
第五節 服務設計的基本概念與方法
第四章 設施選址與布置
第一節 設施選址的影響因素及程式
第二節 設施選址的方法
第三節 設施布置
第四節 工藝專業化的布置方法
第五節 倉庫、零售店、辦公室的布置
第五章 工作設計與業務流程再造
第一節 工作設計概述
第二節 作業研究基本技術
第三節 業務流程再造
第六章 流水生產線組織
第一節 流水生產線的基本特徵和形式
第二節 單一對象流水生產線的組織設計
第三節 多品種流水生產線的設計
第四節 多品種小批量生產
第七章 生產計畫與企業資源計畫
第一節 生產計畫
第二節 ERP的發展歷程及基本概念
第三節 ERP系統的基本原理
第四節 ERP的實施
第八章 作業計畫與控制
第一節 期量標準
第二節 生產作業計畫
第三節 作業排序與服務排隊
第四節 生產控制
第九章 庫存控制
第一節 庫存控制的基本問題
第二節 單周期庫存控制
第三節 多周期庫存控制
第十章 設備管理
第一節 設備管理概述
第二節 設備購置的選擇與評價
第三節 設備的使用與維修
第四節 設備的更新
第五節 現場管理
第十一章 質量管理
第一節 質量與質量管理
第二節 工序質量控制的工具與方法
第三節 IS0 9000：2008族標準
第四節 6б質量管理
第五節 卓越績效模式
第十二章 新型生產運作方式
第一節 精益生產
第二節 敏捷製造
第三節 大規模定製
第四節 約束理論
第五節 新興服務運營模式
第十三章 供應鏈及其管理
第一節 供應鏈
第二節 供應鏈管理
第三節 供應鏈管理的發展
參考文獻
前言
第一章 概 論
第一節 生產與運作管理的基本概念
第二節 生產過程與生產系統
第三節 生產與運作戰略
第四節 生產率
第五節 生產與運作管理的新發展
第二章 需求預測與管理
第一節 需求預測的重要性
第二節 需求預測的過程和方法
第三節 需求預測誤差
第四節 需求管理
第三章 新產品研究與開發
第一節 新產品研究與開發的必要性
第二節 產品開發的路線與動力模式
第三節 新產品及其研究與開發的工作程式
第四節 幾種常見的產品設計技術
第五節 服務設計的基本概念與方法
第四章 設施選址與布置
第一節 設施選址的影響因素及程式
第二節 設施選址的方法
第三節 設施布置
第四節 工藝專業化的布置方法
第五節 倉庫、零售店、辦公室的布置
第五章 工作設計與業務流程再造
第一節 工作設計概述
第二節 作業研究基本技術
第三節 業務流程再造
第六章 流水生產線組織
第一節 流水生產線的基本特徵和形式
第二節 單一對象流水生產線的組織設計
第三節 多品種流水生產線的設計
第四節 多品種小批量生產
第七章 生產計畫與企業資源計畫
第一節 生產計畫
第二節 ERP的發展歷程及基本概念
第三節 ERP系統的基本原理
第四節 ERP的實施
第八章 作業計畫與控制
第一節 期量標準
第二節 生產作業計畫
第三節 作業排序與服務排隊
第四節 生產控制
第九章 庫存控制
第一節 庫存控制的基本問題
第二節 單周期庫存控制
第三節 多周期庫存控制
第十章 設備管理
第一節 設備管理概述
第二節 設備購置的選擇與評價
第三節 設備的使用與維修
第四節 設備的更新
第五節 現場管理
第十一章 質量管理
第一節 質量與質量管理
第二節 工序質量控制的工具與方法
第三節 IS0 9000：2008族標準
第四節 6б質量管理
第五節 卓越績效模式
第十二章 新型生產運作方式
第一節 精益生產
第二節 敏捷製造
第三節 大規模定製
第四節 約束理論
第五節 新興服務運營模式
第十三章 供應鏈及其管理
第一節 供應鏈
第二節 供應鏈管理
第三節 供應鏈管理的發展
參考文獻
編輯推薦
《普通高等教育"十一五"國家級規劃教材(修訂版):生產與運作管理(第三版)》可作為各類高職高專、套用型本科院校培養套用型人才的教學用書，同樣可供企事業單位職工及其他有關人員使用、參考。
目錄
第一章 生產與運作管理導論
第一節 先導案例
第二節 生產與運作管理概述
第三節 生產系統
第四節 生產類型
本章小結
複習思考題
第二章 生產與運作戰略
第一節 先導案例
第二節 生產與運作戰略概述
第三節 生產與運作戰略的制定
第四節 生產與運作戰略的實施
第五節 生產與運作戰略框架
本章小結
複習思考題
第三章 運營系統設計
第一節 先導案例
第二節 運營系統的流程觀
第三節 製造業的系統設計
第四節 服務業的系統設計
本章小結
複習思考題
第四章 生產計畫
第一節 先導案例
第二節 生產計畫概述
第三節 年度生產計畫
第四節 服務業的綜合計畫
第五節 生產能力
本章小結
複習思考題
第五章 製造資源計畫
第一節 先導案例
第二節 MRP系統概述
第三節 物料需求計畫
第四節 閉環MRP
第五節 MRPⅡ
本章小結
複習思考題
第六章 作業計畫與排序
第一節 先導案例
第二節 生產作業計畫
第三節 作業計畫與作業排序
本章小結
複習思考題
第七章 生產控制
第一節 先導案例
第二節 生產控制概述
第三節 投產前控制
第四節 生產過程控制
本章小結
複習思考題
第八章 庫存管理與控制
第一節 先導案例
第二節 庫存管理及其控制模式
第三節 獨立需求庫存的基本模型
本章小結
複習思考題
第九章 生產現場管理
第一節 先導案例
第二節 生產現場管理概述
第三節 定置管理
第四節 5S活動
第五節 目視管理
本章小結
複習思考題
第十章 生產成本管理
第一節 先導案例
第二節 成本與成本管理
第三節 成本性態分析
第四節 成本控制方法
本章小結
複習思考題
第十一章 設備綜合管理
第一節 先導案例
第二節 設備綜合管理概述
第三節 設備的選擇與購置
第四節 設備的使用與維修
第五節 設備的更新與改造
本章小結
複習思考題
第十二章 生產系統的分析和改進
第一節 先導案例
第二節 工業工程簡介
第三節 生產系統的改進
第四節 流程再造
本章小結
複習思考題
第十三章 生產與運作管理的發展趨勢
第一節 先導案例
第二節 現代企業面臨的環境分析
第三節 現代製造技術
第四節 現代生產與運作管理方法
本章小結
複習思考題
主要參考文獻
第一節 先導案例
第二節 生產與運作管理概述
第三節 生產系統
第四節 生產類型
本章小結
複習思考題
第二章 生產與運作戰略
第一節 先導案例
第二節 生產與運作戰略概述
第三節 生產與運作戰略的制定
第四節 生產與運作戰略的實施
第五節 生產與運作戰略框架
本章小結
複習思考題
第三章 運營系統設計
第一節 先導案例
第二節 運營系統的流程觀
第三節 製造業的系統設計
第四節 服務業的系統設計
本章小結
複習思考題
第四章 生產計畫
第一節 先導案例
第二節 生產計畫概述
第三節 年度生產計畫
第四節 服務業的綜合計畫
第五節 生產能力
本章小結
複習思考題
第五章 製造資源計畫
第一節 先導案例
第二節 MRP系統概述
第三節 物料需求計畫
第四節 閉環MRP
第五節 MRPⅡ
本章小結
複習思考題
第六章 作業計畫與排序
第一節 先導案例
第二節 生產作業計畫
第三節 作業計畫與作業排序
本章小結
複習思考題
第七章 生產控制
第一節 先導案例
第二節 生產控制概述
第三節 投產前控制
第四節 生產過程控制
本章小結
複習思考題
第八章 庫存管理與控制
第一節 先導案例
第二節 庫存管理及其控制模式
第三節 獨立需求庫存的基本模型
本章小結
複習思考題
第九章 生產現場管理
第一節 先導案例
第二節 生產現場管理概述
第三節 定置管理
第四節 5S活動
第五節 目視管理
本章小結
複習思考題
第十章 生產成本管理
第一節 先導案例
第二節 成本與成本管理
第三節 成本性態分析
第四節 成本控制方法
本章小結
複習思考題
第十一章 設備綜合管理
第一節 先導案例
第二節 設備綜合管理概述
第三節 設備的選擇與購置
第四節 設備的使用與維修
第五節 設備的更新與改造
本章小結
複習思考題
第十二章 生產系統的分析和改進
第一節 先導案例
第二節 工業工程簡介
第三節 生產系統的改進
第四節 流程再造
本章小結
複習思考題
第十三章 生產與運作管理的發展趨勢
第一節 先導案例
第二節 現代企業面臨的環境分析
第三節 現代製造技術
第四節 現代生產與運作管理方法
本章小結
複習思考題
主要參考文獻
