春筍炒肉片

基本介紹

• 中文名：春筍炒肉片
• 主要原料：春筍 ，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要工藝：炒

食材明細

春筍 200克

胡蘿蔔 60克

豬腿肉 100克

油 適量

鹽 適量

料酒 適量

鮮抽 適量

胡椒粉 適量

姜 適量

蔥 適量

雞精 適量

澱粉 適量

做法

準備食材

豬腿肉洗淨切片，用鹽，料酒，姜，澱粉攪拌入味.

春筍去殼洗淨切片，胡蘿蔔洗淨切片

鍋里油熱，放下春筍，胡蘿蔔煸炒2分鐘盛出

鍋里油熱，放下肉片煸炒

待肉片轉色，放下春筍，胡蘿蔔煸勻，加點水，悶煮3分鐘

加鹽，鮮抽，雞精，胡椒粉，蔥花調味即可.

小貼士

1.春筍與胡蘿蔔都要用油煸炒才好吃。