日式三文魚生魚片

日式三文魚生魚片是一道美食，由生魚片、生菜葉 、黃瓜花、番芫荽等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：日式三文魚生魚片
• 主要原料：生魚片
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

日式三文魚生魚片的製作材料：

〖主料〗：挪威三文魚淨肉300克

〖輔料〗：生薑2片 日式姜2塊 紫蘇葉?或生菜葉　、黃瓜花、番芫荽、日本綠芥末膏

〖調料/醃料〗：日本濃口醬油各適量

日式三文魚生魚片的做法：

1、三文魚淨肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生薑切細末；日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。

2、把切好的薑末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝淨水分的日式薑片，並用黃瓜花、番芫荽稍加點綴。

3、將日本綠芥末膏擠在一個味碟內，再把日本濃口醬油裝入另一個味碟內，然後隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。