新疆椒麻雞

新疆椒麻雞

椒麻雞:新疆少數民族民宗菜品,它恰如其分的體現了新疆民族人性格,狂野、熱情、豪放、更包含了創始人對美食的理解和智慧。

新疆椒麻雞是一道美味的菜餚,以生態土雞為原料,選用幾十種上等的名貴中藥秘制而成,吃起來麻而不木,辣而不上火,皮脆嫩、肉筋道、清香四溢、回味悠長、拌麵味道絕佳。

基本介紹

  • 中文名:新疆椒麻雞
  • 材料:雞肉、椒麻汁、洋蔥、紅油
  • 味道:鮮香、麻辣
  • 地域:新疆
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主料:

土雞一隻
新疆椒麻雞

調料:

色拉油適量、蔥適量、適量、辣椒油適量

新疆椒麻雞
新疆椒麻雞
新疆椒麻雞

菜品特色

烹飪簡單,菜色靚麗

營養價值

營養豐富、開胃
新疆椒麻雞

做法

  1. 煮雞
  2. 雞過冰水,雞湯留用
  3. 熬制秘制湯料
  4. 拆雞
  5. 澆湯
  6. 攪拌並等待二十分鐘,之後即可食用

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