擀皮

擀皮是以各種手法技巧或器械為作用力，從而提高和改善人體生理機能。

基本介紹

• 中文名：皮
• 俗稱：“薄面
• 按摩：以各種手法技巧或器械為作用力
• 目的：從而提高和改善人體生理機能

擀麵

1.在案板上撒些乾麵粉，俗稱“薄面”。將“醒好”的麵團放到案板上後再揉一揉，用擀麵杖將麵團壓扁。

2.在麵餅表面再撒些薄面，用擀麵杖捲起並擀平，一邊改變卷的方向，一邊慢慢擀開。

3.用擀麵杖擀成儘量薄的大麵皮，圓形、長方形均可。

4.用手摸摸看麵皮厚度是否均勻，如果有較厚的部分，需用擀麵杖將麵皮擀成一致的厚度。

5.把麵皮層疊起來，為避免粘在一起，要在麵皮間都撒上一層薄面。

按摩

以各種手法技巧或器械為作用力，直接作用於人體表面的特殊部位，產生生物物理和生物化學的變化，

最終通過神經系統調節，體液循環調節，以及筋絡穴位的傳遞效應，達到舒筋活骨，消除疲勞,防治疾病，

從而提高和改善人體生理機能的操作手法。