蟹粉湯包

做法

主料：麵粉，牛肉，蟹粉，精製骨頭湯。

輔料：洋蔥，鹽，白糖，芝麻油，草寇，丁香，八角，小茴香，胡椒，良姜，花椒肉寇，乾薑等適量。

第一步：麵粉放在案板上，用骨頭湯燒沸後燙麵，迅速將其扮成面絮，加入清水和成麵團。骨頭湯加入各種調料熬製成湯，涼後逐漸加入牛肉，順一個方向用力攪拌，放入各種調料後再用力攪拌使其成為凍膠狀態。洋蔥去皮洗淨，切成粒。

第二步：將麵團錯條，成塊，擀皮子，然後包入牛肉，蟹粉，洋蔥合成的餡心，然後加入湯凍，包成包子。

第三步：將包子放入蒸籠中，八分鐘即可。

包身軟糯，蟹香適口。

一位跟劉備來東吳的吳廚，想到孫夫人平素待自己很好，就用孫夫人生前喜食的螃蟹包成包子投入江中祭祀，後把這種蟹包留傳下來，取名“蟹粉湯包”這種包子具有皮薄透亮，湯多餡飽，味道鮮美的特點。“放在盤裡像座鐘，夾在筷上像燈籠”。

注：《無雙譜》是出自遊戲《仙劍客棧》的菜譜集。

類型：主食

等級：三級

成本：20

售價：50

食材：－

料理用時：15

流行時間：－

介紹：用蟹粉、肉茸等原料加入豬皮凍製成餡調製成餡，用麵皮包裹蒸製而成。蒸熟後液凍溶化成為滾燙的湯汁，享用時先吸吮湯汁，而後食用。

獲得時間：7月6日

獲得方法：與范棠對話（前提：在5月11日與范棠對話選說“別想不開”）。

營養豐富