《採購成本管理與控制實戰寶典》是2020年化學工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：採購成本管理與控制實戰寶典
- 作者：滕寶紅 主編
- 類別：管理學
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2020年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787122369482
內容簡介,目 錄,作者簡介,
內容簡介
《採購成本管理與控制實戰寶典》一書，具體包括採購成本觀與控制手法、夯實採購成本控制基礎、採購模式運用降成本、善用分析法降成本、巧用採購技術降成本、採購價格談判降成本、加強採購過程控制降成本、提升採購部工作效率降成本八個章節內容。本書文字淺顯，語言簡練，條理清晰，深入淺出，將複雜的管理理論用平實的語言與實際操作結合起來，讀來非常輕鬆，用時非常方便。可供企業管理者、採購經理、採購員，以及新入職的大中專畢業生，有志於從事採購管理的人士學習參考。
目 錄
章 採購成本觀與控制手法
企業採購成本的兩種看法：
（採購價格成本觀）
採購成本=採購價格
（採購支出成本觀）
採購成本=企業採購支出–採購價格
以上兩種有關採購成本概念在學術界一直存在爭議，本書先從“採購成本=企業採購支出–採購價格”進行介紹。在該概念中，採購成本是指與採購原材料部件、採購管理活動相關的物流費用，包括採購訂單費用、採購計畫制訂人員的管理費用、採購人員管理費用等，但不包括採購價格。該概念主張找出採購過程中浪費的環節，以便尋找到削減採購成本的途徑。
節 企業採購支出成本觀 1
一、材料維持成本 2
二、訂購管理成本 2
三、採購不當導致的間接成本 3
第二節 採購價格成本觀 4
一、供應商產品製造成本 4
二、供應商的利潤目標 5
第三節 基於兩種成本觀的控制手法 5
一、價值分析（Value Analysis，VA） 6
二、價值工程（Value Engineering，VE） 6
三、談判（Negotiation） 6
四、目標成本法（Target Costing） 6
五、早期供應商參與（Early Supplier Involvement，ESI） 6
六、槓桿採購（Leveraging Purchases） 7
七、聯合採購（Consortium Purchasing） 7
八、為便利採購而設計（Design for Purchase，DFP） 7
九、價格與成本分析（Cost and Price Analysis） 7
十、標準化（Standardization） 7
第二章 夯實採購成本控制基礎
所謂採購成本控制，是指企業根據一定時期預先建立的成本管理目標，由成本控制主體在其職能範圍內，在採購成本控制過程中，對各種影響成本的因素和條件採取的一系列預防及調節措施。科學地進行採購成本控制，企業必須夯實基礎工作，對採購工作進行規範化管理，在制度上、流程上和採購記錄上予以事先設計，並且好是實施採購作業計算機化，引入採購管理系統，以全面提升採購部門的工作效率。
節 採購管理規範化 8
一、完善的採購制度 8
二、梳理採購流程、提升工作效率 9
三、採購記錄使成本可追溯 11
【實例2-01】採購控制程式 13
【實例2-02】採購物資價格審核程式 21
【實例2-03】採購價格管理流程 26
【實例2-04】採購物資價格審批表 35
【實例2-05】價格通知 36
【實例2-06】採購物資數據輸入記錄表 36
【實例2-07】採購物資價格的輸出數據記錄表 37
【實例2-08】價格人員覆核要求時間表 38
【實例2-09】外購價格報審單 38
【實例2-10】外包（外協）價格報審單 39
第二節 採購作業計算機化 39
一、採購作業計算機化的作用 39
二、採購管理系統架構 40
三、利用計算機進行採購作業的情形 40
四、建立電子採購系統 43
五、採購管理與ERP系統 45
【實例2-11】ERP系統管理辦法（物資採購、倉庫管理模組） 47
【實例2-12】ERP系統採購實施及管理制度 54
第三章 採購模式運用降成本
在全球生產一體化、高度的信息化和近乎完全開放的市場的影響下，各行各業的競爭已經達到熾熱化。生產企業面臨著更加嚴峻的挑戰，生產技術的共享已使很多依靠技術獲得利潤的企業的利潤空間一再減少。面對這樣殘酷的現實狀況，企業開始轉向尋找新的利潤源泉。在現代企業的運營中，管理受到了越來越多的關注，生產前的採購準備環節也日益成為管理者關注的重點。採購環節對企業終效益的貢獻越來越大，成為新的利潤增長點。而如何採用科學的採購模式，使採購費用降低、訂貨費用降低、進貨費用降低等，也就提上了管理者的日程。
節 集中採購降低採購成本 56
一、何謂集中採購 56
二、集中採購的優點 57
三、集中採購的實施模式 58
四、集中採購的控制 66
五、集中採購的“雷區” 68
【實例3-01】集團集中採購管理制度 69
第二節 “網際網路 ”採購降成本 75
一、“網際網路 ”與採購成本降低的關係 75
二、網路採購的認知 77
三、網路採購的模式 79
四、對網路採購員的管理 81
五、對網路供應商的管理 83
六、對網路採購供應鏈進行管理 85
七、對網路採購的運作管理 85
第三節 招標採購降成本 87
一、招標的優缺點 88
二、招標採購的適用狀況 88
三、招標採購過程中成本控制要點 90
第四節 準時化採購降成本 93
一、準時採購的概念及基本思想 93
二、供應鏈管理下準時採購的主要優點 93
三、供應鏈管理下準時採購的策略 94
四、供應鏈管理下準時採購實施方法 95
第五節 聯合採購降成本 96
一、聯合採購的優點 96
二、聯合採購的缺點 97
第六節 採購的未來——數位化顛覆傳統採購模式 97
一、何謂數位化採購 97
二、數位化採購有助於降本增效 98
三、實現數位化採購的五大要素 100
第四章 善用分析法降成本
採購成本對企業的利潤水平有著重要的影響。加強採購成本分析，降低採購成本，則是採購員提高企業附加值直接的方式，運用成本分析的方法，採用適當的策略，有效地控制採購成本，能夠緩解成本壓力，提升企業經營效益。
節 VA/VE分析法 103
一、何謂VA/VE 103
二、價值分析工作運作步驟 104
第二節 產品周期成本分析 107
一、產品周期 107
二、產品周期對採購成本影響 108
三、產品所處周期測定 109
第三節 目標成本法降低採購成本 110
一、目標成本法 110
二、目標成本法的採購意義 111
三、目標成本法運作步驟 112
第四節 供應價格分析降成本 113
一、採購物品單價的構成 113
二、供應價格的影響因素 115
三、供應商的一般定價方法 116
四、成本分析 117
【實例4-01】某供應商產品成本分析 118
第五章 巧用採購技術降成本
成本管理除了以公平合理的價格取得必需的貨品或勞務外，還應當力求降低成本。採購成本一般來說包括實際採購原料成本、原料運輸費用成本、原料存貨存儲成本、原料採購相關人工費用。這些都是事後發生的結果，難以為企業找到改進的方法。企業要降低成本更要從為什麼要採購、採購多少、採購時點、向誰採購、如何採購以及以多少價格來採購。採購員必須從這些問題上著手，運用一定的採購技術來降低成本。
節 ABC法採購控成本 122
一、ABC法的分類原則 122
二、ABC分類標準 123
三、ABC分類的採購 124
第二節 按需訂貨控成本 125
一、按需訂貨採購 125
二、按需訂貨的前提 126
第三節 定量採購控成本 126
一、何謂定量採購 126
二、定量採購的優點 127
三、定量採購的缺點 127
四、定量採購的實施 127
第四節 定期採購控成本 128
一、定期採購的含義 128
二、定期採購的優點 129
三、定期採購的缺點 129
四、定期採購的實施 129
第五節 經濟訂貨批量採購控成本 130
一、何謂經濟訂貨批量 130
二、經濟性訂貨點計算 130
三、經濟訂貨批量的適用範圍 133
四、經濟訂貨批量的不足和缺陷 133
第六章 採購價格談判降成本
採購談判不僅僅是人們普遍認為的討價還價，一場成功的談判是買家和供應商間經過計畫、檢討及分析終達成相互可接受的協定。這些協定不僅包含了價格，還包含了交易的各項條件，例如產品的質量、交貨和服務等方面。優秀的談判員不僅能夠為企業降低成本，採購到物美價廉的產品，而且能夠提高工作效率。
節 採購價格談判 134
一、影響採購價格的因素 134
二、採購詢價 136
三、供應商報價 141
四、價格確定 142
第二節 採購壓價技巧 143
一、還價技巧 144
二、殺價技巧 145
三、讓步技巧 146
四、討價還價技巧 146
五、直接議價技巧 148
六、間接議價技巧 149
第七章 加強採購過程控制降成本
在當前採購過程中，成本控制是重要的工作內容，只有在保證供貨質量的同時不斷降低成本，才能達到提高採購整體效益的目的。基於這一認識，應認識到成本控制在採購過程中的重要作用，應結合採購過程的成本控制實際，做好採購過程的成本控制工作，提升採購成本管理效益，促進採購過程成本控制的全面發展。
節 加強採購認證最佳化採購環境 151
一、採購認證的步驟 151
二、認證過程中的質量控制 154
第二節 制訂採購計畫 156
一、採購計畫與成本控制的關係 156
【實例7-01】採購計畫管理流程 157
二、編制採購計畫的依據 158
三、採購計畫的制訂要求 160
四、編制採購計畫的步驟 160
【實例7-02】物料用料清單 161
【實例7-03】存量管制卡 162
【實例7-04】物料年度採購計畫 163
【實例7-05】物品採購月計畫 163
【實例7-06】訂單採購計畫表 164
【實例7-07】物品定期採購計畫表 164
第三節 採購訂單跟單 165
一、請購的確認 165
【實例7-08】採購申請單 167
二、採購訂單準備 168
三、選擇本次採購的供應商 168
四、與供應商簽訂採購訂單 170
【實例7-09】訂單 171
五、減少小額請購 172
六、控制緊急訂單 173
【實例7-10】採購訂單管理規範 174
第四節 交期管理與貨物跟催 177
一、按時交付是採購的目標 178
二、規定合適的前置期 178
三、採購催貨的規劃 180
第五節 採購付款管理控成本 181
一、通過付款條款的選擇降低採購成本 181
二、完善付款流程 181
【實例7-11】採購付款流程規範 182
第八章 提升採購部工作效率降成本
採購部成員的成本節約意識、團隊工作效率、工作積極性，直接影響到採購成本目標的控制。所以，企業要致力於提升採購部門的工作質量（計畫工作、組織工作及與相關部門的協調工作），並定期進行採購績效評估和採購稽核，以消除任何暗箱操作和腐敗。
節 提升採購部門的工作質量 186
一、物料採購的計畫工作 186
二、物料採購的組織工作 186
三、物料採購供應的協調工作 187
第二節 開展採購績效評估 190
一、評估目的 190
二、評估範圍 191
三、評估指標 191
四、評估人員 193
五、評估方式 194
第三節 加強採購稽核 194
一、對採購員進行稽核 194
二、對採購作業執行稽核 195
作者簡介
滕寶紅，中國大學生就業促進工程項目專家團成員，知名企業顧問，長期從事管理培訓和企業管理工作，有著深厚的理論功底和豐富的實踐經驗，擅長各類現場改善、國際標準管理體系及現場管理技術的輔導和培訓，先後為眾多知名企業進行了各類管理體系及現場改善的輔導和培訓，曾經輔導和參與審核的有龐巴迪、艾默生、三九生化、中棱環保等企業及其供應商。
