排骨肉汁燉米飯

排骨肉汁燉米飯是一道美食，製作材料有排骨、剩米飯、甜玉米粒、洋蔥等。

基本介紹

• 中文名：排骨肉汁燉米飯
• 主要原料：排骨
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

製作材料

主料：剩米飯,甜玉米粒,洋蔥(如果有黃瓜,胡蘿蔔味道更好了),排骨湯,橄欖油,裡脊

調料：鹽,雞精,香油

做法

1.洋蔥切成丁,備用;裡脊切小丁,備用;排骨湯,最好是事先有燉排骨剩下地,實在沒有也可以用高湯替代;

2.平底鍋放入適量的橄欖油,放入洋蔥丁翻炒出香味,放入肉丁,煸炒至熟,然後放入玉米粒和米飯,同時撒一點鹽在米飯上,中火繼續翻炒,加入排骨湯(不要太多,以米飯的量的1/3左右即可,改到中小火,繼續翻炒至沒有排骨湯且米飯可單獨成粒即可.最後加入雞精,可點香油增加濃香度.