捲心菜回鍋肉

捲心菜回鍋肉是以雞精1克，醬油、白糖各5克，鹽、料酒、黃醬各3克，郫縣豆瓣醬10克，色拉油15克為原料的食品。

基本介紹

• 中文名：捲心菜回鍋肉
• 主要原料：豬五花肉300克，青椒20克，捲心菜200克。
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：雞精1克，醬油、白糖各5克

調料

雞精1克，醬油、白糖各5克，鹽、料酒、黃醬各3克，郫縣豆瓣醬10克，色拉油15克。

製做

1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片；

2、青椒洗淨切成段，捲心菜切成塊狀；

3、鍋中倒入油，燒至七成熱，放入郫縣豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微乾，加入捲心菜、青椒段以及白糖、鹽、雞精煸熟即可。