拌餃子餡

北方人喜歡吃的一種麵食----“餃子”中的餡料。可犖可素，如純肉的、葷素搭配的、純素的。

基本介紹

• 中文名：拌餃子餡
• 主要食材：肉
• 口味：鹹鮮味
• 輔料：蔥

製作原料

主料：肉（根據個人口味和風俗習慣，各種肉均可）

輔料：蔥

調料：姜、蒜、鹽、五香粉、調料油、香油

製作方法

1、 將蔥切末與打好的肉餡摻在一起；

2、 將肉餡與蔥末充分攪拌，加入薑末、蒜末、鹽、雞精、繼續攪拌，放入五香粉、調料油、香油再攪勻即可。