全蝦餃子餡是一道美食，主要材料為蝦 12尾、鮮肉餡 50公克，需要調料鹽，白鬍椒粉。 基本介紹 中文名：全蝦餃子餡主要食材：鮮肉餡，蝦 分類：餃子調味料：鹽，白鬍椒粉 鹽 1小匙白鬍椒粉 2小匙酒 1/3大匙製作：1. 將蝦子去頭與身體部分的殼，但留下尾部，洗淨排去腸泥後乾乾備用。2. 先將調味料放入裝有鮮肉餡的容器中攪拌均勻至有黏稠感，將肉餡平均分成12份揉成圓形，再放一尾蝦於肉餡上即可。12粒水餃份量
