基本介紹
- 中文名：扒菜心
- 主要食材：菜心 花椒 蒜末 水澱粉 乾紅辣椒段白糖少許 海天特級醬油 香油
用料,做法,
用料
材料 |
菜心 花椒 蒜末 水澱粉 乾紅辣椒段白糖少許 海天特級醬油 香油 |
做法
1. 鍋里放適量水和鹽加熱炒一下菜心，涼水裡清洗瀝水裝盤。 油5-6成加入+花椒炒香轉小火+蒜泥+乾紅辣椒段+醬油+白糖+香油煸炒撈出底料灑在油菜上。汁兒倒入少許水澱粉（稀點）煸炒収汁兒淋在菜周圍ok.*** 淋汁兒繞著底料，炒香的花椒和辣椒酥碰到汁兒就少了點香味兒 ：） |
扒菜心
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