意國野菇培根面

意國野菇培根面

意國野菇培根面的原料有野茹30克,培根25克,大番茄1顆,鮮奶油120CC,難高湯500CC,洋蔥1/4顆,大蒜3瓣,意大利麵50克。

基本介紹

材料,做法,

材料

野茹30克,培根25克,大番茄1顆,鮮奶油120CC,難高湯500CC,洋蔥1/4顆,大蒜3瓣,意大利麵50克。

做法

1. 野茹泡開後切成絲。
2. 難高湯放入野茹燉煮4至6時。
3. 另起一鍋用橄欖油將洋蔥、大蒜碎末8分鐘小火爆香。加入番茄續炒。
4. 在野茹難高湯中倒入鮮奶油,加熱濃縮湯汁。
5. 將做法3、4和煮熟的意大利麵一起拌炒。
6. 置盤時,撒上烤好的培根即成。

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