恆康牛蒡

徐州恆康食品有限公司有牛蒡生產基地。

基本介紹

• 中文名：恆康牛蒡
• 經營宗旨：　以健康為本,以客戶為本。
• 公司口號：我們製造健康，我們產生時尚。
• 功效：提升體內細胞活力

恆康牛蒡簡介

牛蒡（niúbàng）原產於中國，以野生為主，公元940年前後傳入日本，並被培育成優良品種，現日本人把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑藉其獨特的香氣和純正的口味，風靡日本和韓國，走俏東南亞，並引起西歐和美國有識之士的關注，可與人參美，有“東洋參”的美譽。

公司文化

經營理念： 　科學、進取、自強不息、追求卓越

經營戰略： 　以科技創新為前提、以高新人才為基礎、以企業文化為主導、以品牌經營為目標。

經營準則： 　嚴謹、務實、服務、進取。

經營理論： 　深度溝通、自我經營、整體配合、全面強化

服務意識： 　用真誠服務感化顧客

質量承諾： 　以完美產品贏得客戶

公司精神： 　忠誠團結，創新發展，與時俱進，追求卓越！

公司的目標： 　以提高人民生活質量為已任，走製造綠色、健康、營養、時尚食品的發展道路。創建一流的現代食品企業。

公司的發展方向： 　以果蔬產品深加工為主，兼顧果蔬培植，自建行銷網路，走農、工、商一體化的發展道路

恆康牛蒡功效

功效：

1、可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”提升體內細胞活力。

2、在體內發生化學反應，可產生三十種以上物質，其中“多量葉酸”能防止人體細胞發生不良的變化，防止癌細胞產生。

3、防癌促進體內細胞的增殖，強化和增強白血球，“血小板”，使T細胞以3倍的速度增長，強化免疫力，提升抗癌之功效。4、促使體內磷鈣及維他命D在組合上之平衡，維持人體成長。

5、能清理血液垃圾，促使體內細胞的新陳代謝，防止老化，使肌膚美麗細緻，能消除色斑，黑褐斑。

作用

牛蒡的作用

1、身腫欲裂。牛蒡茶用牛蒡子二兩，炒過，研細。每服二錢，溫水送下。一日服三次。

2、風熱浮腫(咽喉閉塞)。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研細。每服一匙，熱酒送下。

3、小舌痛。用牛蒡子、石膏，等分為末，茶調服。

4、風熱癮疹。用牛蒡子(炒)、浮萍等分為末。每服二錢，以薄荷湯送下。

5、牙痛。牛蒡茶用牛蒡子(炒過)，煎水含嗽。

6、婦女吹乳。用牛蒡子一錢、麝香少許，溫酒小口送下。

7、關節腫痛(風熱攻犯手指，赤腫床木，甚至攻達肩背兩膝，遇暑熱則便秘)。用牛蒡子三兩，新豆豉(炒)、羌活各一兩，共研為末。每服二錢，白開水送下。

8、流行性熱症(小熱不退，煩躁發渴，四肢無力，不思飲食)。用牛蒡根搗汁服一小碗，有效。

9、傷寒抽筋(汗後受寒，手足抽痛)。用牛蒡根十條，麻黃、牛膝、天南星各六錢，先銼後研，加好酒一升，再同研，榨藥取汁，煎成黑膏。每服一錢，溫酒送下。一日服三次。

10、一切風疾，年久不愈。用牛蒡根一升，生地黃、枸杞子、牛膝各三升，裝在袋子裡，泡在三升酒內。每天取飲適量。

11、老人中風(口目抽動，煩悶不安)。用牛蒡根去皮，切一升，曬乾，打成面，加大米四合，合做成餅，在豉汁中煮熟，添蔥椒五味。經常空心取食，極有效。

12、頭面忽腫，或連手足紅腫。用牛蒡根洗淨研爛，加酒煎成膏，攤布上貼腫處。同時以熱酒送服根末一、二匙，即感腫消痛減。

13、頭風白屑。用牛蒡葉搗汁，熬濃塗頭上。第二天早晨，以皂莢水洗去。

14、喉中熱腫。用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。

15、牙痛。齒齦腫，用牛蒡根一斤，搗汁，加鹽花一錢，在銀器中熬成膏，塗牙齦。

16、項癭。用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或將根研為末，加蜜做成丸子，常服。

17、小便不通、臍腹急痛。用牛蒡葉汁、生地黃汁各二合，和勻，加蜜二合。每取一合，又水半碗，煎開幾次，調滑石末一錢服下。

18、諸瘡腫毒。用牛蒡根三條，洗淨，煮爛，搗成汁，加米煮粥，每食一碗。

19、月經不通(腹肋脹痛)。用牛蒡根二斤，銼小，蒸三遍，裝入布袋，在二斗酒中泡五天。飯前溫服一碗。

恆康牛蒡的食用

1、炒牛蒡葉

牛蒡葉500克。精鹽、味素、蔥花、豬油各適量。 將牛蒡葉去雜洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨，擠乾水切成塊狀。油鍋燒熱，下蔥花煸香，投入牛蒡葉、精鹽、炒至入味，點入味素，撒放蔥花，出鍋即成。食用此菜，可治療頭風痛、煩熱、急性乳腺炎等病症。健康人食用能潤澤皮膚，輕身延年。

2、牛蒡根燉雞

牛蒡根500克，雞l只。料酒、精鹽、味素、胡椒粉、蔥段、薑末各適量。 將牛蒡根洗淨，削皮切厚片。將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪洗淨，入沸水鍋焊一下，撈出洗去血污。鍋內放適量水，放入雞煮沸，加入料酒、精鹽、味素、蔥、姜燉燒至內熟爛，投入牛蒡片燒至入味，加入胡椒粉，出鍋即成。 牛蒡根具有祛風熱、消腫毒的功效。雞肉具有溫中益氣、補髓添精的功效，二者組成此菜，食用可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有溫中益氣、祛風消腫的功效。適用於體虛瘦弱、四肢乏力、消渴、水腫、咽喉腫毒，咳嗽等病症。

3、牛蒡燉肉

牛蒡根500克，豬肉250克。料酒、精鹽、味素、蔥段、薑片各適量。 將牛蒡根洗淨，削皮切片。豬肉洗淨切塊。鍋內加入適量水，放大豬肉燒沸，加入料灑、精鹽、味素、蔥段、薑片，燉至肉熟，投入牛蒡根片燉至入味，出鍋即成。此菜由牛蒡根片與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成， 具有豐富的蛋白質、脂肪、碳化合物等多種營養成分，真有祛風消腫、滋陰潤燥的功效。適用於頭暈、 咽喉熱腫、陰虛、咳嗽，消渴、體虛、乏力、泄瀉等病症。

4、牛蒡燉豬大腸

牛蒡根500克，豬大腸500克，料酒、精鹽、味素、蔥段、薑片各適量。 將牛蒡根洗淨去皮切片。將豬大腸多次洗淨，入沸水鍋焯一下，撈出洗淨切段。鍋內加水適量，放入豬大腸煮沸，加入料酒、精鹽、味素、蔥、姜、燉至豬腸熟爛，投入牛蒡根片燉至熟而入味即成。本道菜由牛蒡根與潤腸治燥的豬大腸相配而成，具有潤腸燥、消腫毒的 功效。適用於便血、血痢、痔瘡、脫肛、癰腫、消渴、咽喉腫等病症。

5、牛蒡粥

粳米50克，牛蒡根30克。 先取牛蒡根研濾取100克，再煮米做粥，臨熟兌入牛蒡根汁即可。牛蒡根

具有祛風熱、消腫毒的功效。粳米具有健脾胃的功效，二者煮成粥具有宣肺清熱、利咽散結的功效。適用於肺胃虛熱而引起的咽喉腫痛、咳嗽、食慾不佳、便秘等病症。

6、牛蒡醃鹹菜

將鮮莖葉用清水洗淨，開水燙1~3分鐘撈出瀝水，晾至半乾，加入15%鹽揉搓，再加入佐料封存。根洗淨後，切片或整個裝進缸內，加入15%~20%食鹽，封存。食用前清水洗一下，涼拌。

7、沙茶牛蒡

原料：牛蒡100克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。精鹽、味素、雞精、乾澱粉、白糖各適量，生菜葉少許，精煉油1500克（約耗50克）。 做法：將新鮮牛蒡去皮洗淨，切成“一字”條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鐘後，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上乾澱粉備用。淨鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤中即可。

8、蒡排骨湯

原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。

做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸後，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調味。盛入大碗中，撒入香菜即可。

9、蜜汁牛蒡

材料：牛蒡1斤、麥芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。

做法：1.牛蒡切成3公分長段加水（要醃過牛蒡）煮至熟爛加入酸梅並上、下翻動使之入味，再下糖用小火續熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，並常翻動一面燒焦，待水分收乾即可。2.使用前拌入少許白芝麻、增加美味。 註：不加鍋蓋，水分才易蒸發。