快樂蝦仁

快樂蝦仁

快樂蝦仁是以蝦、玉米為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:快樂蝦仁
  • 分類:家常菜
  • 主要食材:蝦,玉米
用料,做法,

用料

材料
用量
200克
玉米
150克
紅蘿蔔
適量
雞蛋
一個
-
適量

做法

1. 蝦剝去外殼,挑去腸線,清洗乾淨
2. 碗裡打入一個雞蛋,打散
3. 把蝦仁加到雞蛋里,讓蝦仁充分的吸飽蛋汁,浸大約五分鐘就可以了
4. 鍋里放少量水,燒開後給玉米和紅蘿蔔輕焯一次水,30秒即可撈出
5. 鍋里熱油
6. 倒入雞蛋和蝦仁
7. 快速用鏟子打散雞蛋和蝦仁,讓蝦仁充分受熱熟透,需要大約兩分鐘
8. 蝦仁熟後加入玉米和紅蘿蔔,翻炒均勻,加入鹽調味即可

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