快樂蝦仁是以蝦、玉米為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:快樂蝦仁
- 分類:家常菜
- 主要食材:蝦,玉米
用料
材料 | 用量 |
蝦 | 200克 |
玉米 | 150克 |
紅蘿蔔 | 適量 |
雞蛋 | 一個 |
鹽 | - |
油 | 適量 |
做法
1. 蝦剝去外殼,挑去腸線,清洗乾淨 |
2. 碗裡打入一個雞蛋,打散 |
3. 把蝦仁加到雞蛋里,讓蝦仁充分的吸飽蛋汁,浸大約五分鐘就可以了 |
4. 鍋里放少量水,燒開後給玉米和紅蘿蔔輕焯一次水,30秒即可撈出 |
5. 鍋里熱油 |
6. 倒入雞蛋和蝦仁 |
7. 快速用鏟子打散雞蛋和蝦仁,讓蝦仁充分受熱熟透,需要大約兩分鐘 |
8. 蝦仁熟後加入玉米和紅蘿蔔,翻炒均勻,加入鹽調味即可 |