微生物學(2021年冶金工業出版社出版的圖書)

內容簡介

教材共分為10個項目介紹各類微生物的基本知識，內容包括緒論、原核生物的結構與功能、真核微生物的結構與功能、病毒、微生物的營養、微生物代謝、微生物的生長及控制、微生物遺傳與變異、微生物生態、病原微生物及傳染病的發生。每部分內容涉及學習目標、重點難點、任務情景、任務分析、知識精講、課堂討論、拓展訓練、知識連結、實訓等九個環節，書後還列有拓展訓練答案及主要參考文獻。

本書可作為生物科學、生物工程、生物技術以及農學、醫學相關學科專業的《微生物學》教材，亦可供從事相關專業工作的工程技術人員參考。

圖書目錄

1 緒論

1.1 微生物與微生物學

1.2 微生物學發展簡史

1.3 實訓：微生物大小和數量的測定

2 原核微生物

2.1 細菌

2.2 放線菌

2.3 古菌

2.4 其他類型的原核微生物

2.5 實訓：顯微鏡的使用與細菌形態結構的觀察

2.6 實訓：細菌的培養及觀察

3 真核微生物

3.1 酵母菌

3.2 黴菌

3.3 大型真菌——蕈菌

3.4 真核微生物與原核微生物的比較及真菌的分類

3.5 實訓：細菌、酵母菌、放線菌和真菌的接種方法

3.6 實訓：細菌、酵母菌、放線菌和真菌的形態與菌落特徵觀察

4 病毒和亞病毒

4.1 病毒的形態結構和化學組成

4.2 病毒的增殖

4.3 常見病毒

4.4 亞病毒

4.5 實訓：噬菌體效價測定及轉導

5 微生物的營養

5.1 微生物的營養物質

5.2 培養基

5.3 實訓：分離純化乳酸菌

6 微生物的代謝

6.1 微生物的代謝概述

6.2 微生物的能量代謝

6.3 微生物特有的合成代謝

6.4 微生物代謝的調節

6.5 實訓：微生物代謝產物的觀察

7 微生物的生長及控制

7.1 微生物生長的研究方法

7.2 微生物的生長

7.3 環境因素對微生物生長的影響

7.4 實訓：環境因素對微生物生長的影響

8 微生物的遺傳與變異

8.1 遺傳變異的物質基礎

8.2 微生物的突變

8.3 微生物的基因重組

8.4 微生物育種

8.5 菌種的衰退、復壯和保藏

8.6 實訓：微生物遺傳實驗

8.7 實訓：醋酸桿菌復壯實驗

9 微生物生態

9.1 微生物在自然界中的分布

9.2 微生物與生物環境間的相互關係

9.3 微生物在自然界物質循環中的作用

微生物學(2021年冶金工業出版社出版的圖書)

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條