廈門海蠣煎又名蚝仔煎,是廈門最具風味的傳統大眾化小吃名點。它以鮮牡蠣為主料,以地瓜粉攪拌,再加入已切成小丁節的鮮蒜或芫荽及少許的鹽,倒入熱油鍋煎炒而成。其味鮮甘美,糯芳香,富有營養。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料,或加雞蛋在一起煎制,味道更為可口,滋味更香。
廈門海蠣煎又名蚝仔煎,是廈門最具風味的傳統大眾化小吃名點。它以鮮牡蠣為主料,以地瓜粉攪拌,再加入已切成小丁節的鮮蒜或芫荽及少許的鹽,倒入熱油鍋煎炒而成。其味鮮甘美,糯芳香,富有營養。若再加上一點沙茶、辣醬等佐料,或加雞蛋在一起煎制,味道更為可口,滋味更香。
廈門蚵仔煎編輯 鎖定 討論999 廈門海蠣煎又名蚝仔煎,是廈門最具風味的傳統大眾化小吃名點。它以鮮牡蠣為主料,以地瓜粉攪拌,再加入已切成小丁節的鮮蒜或芫荽及...
蚵仔煎,(閩南語讀做ǒu-ā-jiān,國語譯作“海蠣煎”),是一道常見的家常菜,起源於福建泉州,是福建閩南,台灣,潮汕等地區經典的傳統小吃之一。關於它的起源,...
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舌尖上的蚝烙/海蠣煎/蚵仔煎是一道以海蠣,、地瓜粉/紅薯澱粉,、蒜苗為主料,雞蛋、水為輔料的小吃。蚝烙(潮汕話為o lua,潮汕話屬閩南語方言,o對應的字是“蚵...
蚵仔煎,是一個日本漫畫家二人組的共用筆名。成員包括編劇嶋田隆司和作畫中井義則。他們受歡迎的作品有金肉人、金肉人二世、斗將拉麵男。...
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廈門人和路台灣小吃街,是由思明區鷺江街道主辦,並委託基隆市駐廈門旅遊經貿文化...舉凡蚵仔煎、蚵仔面線、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔面線、甜不辣、台南...
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