廈門海蠣煎

廈門海蠣煎是一道菜品，製作原料有牡蠣，地瓜粉，生抽等。

基本介紹

• 中文名：廈門海蠣煎
• 主要食材：牡蠣
• 輔料：地瓜粉，蔥
• 調料：生抽，胡椒粉，鹽，料酒

做法

1，牡蠣洗乾淨，瀝乾水分。

2，地瓜粉2勺加水、生抽、胡椒粉、鹽攪拌一下和牡蠣一起拌均勻。

3，2隻雞蛋打散待用

4，平底鍋放油九成熱，倒入牡蠣中火煎至金黃色，翻面再煎一下，淋上蛋液繼續煎至熟，撒上蔥花，澆上番茄沙司即可享用！

好好吃啊，以前在廈門最喜歡吃這個了！