幼兒，是指1至3歲的孩子。幼兒的自主進食意識大為增強。幼兒餵養必須注意適時合理引導。
| 中文名稱 | 幼兒餵養 |
| 英文名稱 | infantile feeding |
| 定 義 | 幼兒期的餵養方法。 |
| 套用學科 | 中醫內科婦科兒科（一級學科），兒科（二級學科） |
基本介紹
- 中文名：幼兒餵養
幼兒，指1歲的孩子度過了嬰兒期，進入了幼兒期。幼兒無論在體格和神經發育上還是在心理和智慧型發育上，都出現了新的發展。動作發育周歲的孩子已經能夠行走了，這一變化使孩子的眼界豁然開闊。周歲的孩子開始厭煩母親餵飯了，雖然自己能拿著食物吃得很好，但還用不好勺子。他對別人的幫助很不滿意，有時還大哭大鬧以示反抗。他要試著自己穿衣服，拿起襪子知道往腳上穿，拿起手錶往自己手上戴，給他個香蕉他也要拿著自己剝皮。這些都說明孩子的獨立意識在增強。
幼兒餵養要點：
1、注意觀察幼兒的飲食規律和食慾狀況。嬰兒吃母乳或牛奶胃內排空所需時間為3至3.5小時，1歲後的幼兒飲食品種較多，胃的排空和飢餓感覺的產生，大約在食後4至6小時。如飲食太雜干擾了孩子胃的適應能力，妨礙生理消化和神經系統的活動，也會影響食慾。
2、固定餵食次數1歲的幼兒正處於食慾、胃液分泌、胃腸道和肝臟等所有功能形成時期，為保證營養的供應，1至3歲的幼兒每天飲食次數不應少於5次，除三餐外，應在上午10時下午3至4時加點心一次。飲食過多一是影響幼兒的食慾，二是增加脂肪在體內的蓄積。如飲食次數過少，也不能滿足幼兒的生理需求。
3、確定每晝夜標準食量中醫認為“飲食自倍，脾胃乃傷”所以應節制食量。1歲至1歲半的幼兒每晝夜食量1000至1100毫升，1歲半至3歲每晝夜食量1200至1300毫升。
4、孩子細嚼慢咽飲食勿太飽，要忍三分飢。同樣數量的食物，咀嚼的速度不同會產生不同的飽感，咀嚼較細較慢，飽感就強。給孩子烹調的食物，除要有一定香味外，還要做到細、碎、爛、軟，避免油炸、酸、辣等有刺激性的食物。
5、合理安排每天食物的熱量根據研究表明，脂肪食物的消化大約在每天10時至12時之間進行，而晚6時後攝入的脂肪則轉入“積累”過程，所以要避免晚6時後增加營養，否則易使身體發胖。一般說，晚餐的食量要少於午餐。具體熱量分配：早晨20%，上午10%至15%，中午30%至35%，午後10%至15%，晚上20%。
6、調節辛甘酸苦鹹五味合理調配，尤其是含有大量刺激性的調味品可引起胃酸的過多分泌，導致胃病。還應節制肥甘厚味的食物，從小要預防身體肥胖。
7、注意食品的搭配幼兒食譜內容要廣，不要偏食。1至3歲的幼兒各營養素之間應保持一定比例，一般按1：12：4，即一份蛋白質，12份脂肪，4份碳水化合物。蛋白質中動物性蛋白質應占75%;而動物性脂肪與植物性脂肪的最佳搭配應為3：1。這樣的搭配可使幼兒機體對脂肪的消化處於最佳狀態。
8、因時調節，天人相應一年有春夏秋冬四季之分，氣候有寒熱溫涼的變化。因此，飲食亦應因時而調節，寒溫得宜。平素體弱、偏寒者，飲冷容易引起咳嗽，“形寒飲冷則傷肺”。並要求避免一切生冷，宜甘宜淡。
