基本介紹
- 中文學名：平和蜜柚
- 拉丁學名：Honey pomelo
- 別稱：琯溪蜜柚
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞綱：原始花被亞綱
- 目：無患子目
- 亞目：芸香亞目
- 科：芸香科
- 屬：柚子屬
- 分布區域：平和縣
植物習性,栽植管理,生態果園建設夯實生態栽培基礎,生態化土壤管理提高果實品質,生物防治手段解決病蟲害難題,防控高溫輻射熱害,適時科學採收,
植物習性
蜜柚（Honey pomelo），又名香拋，原產於中國福建地區（現中國南方大多地區有引種，熱帶引種果子的品味與原產地沒有差異，但引種到亞熱帶後果皮要稍厚，但酸味減小，此品種抗低溫能力差）。平和蜜柚，果大無核質優，為琯溪蜜柚的一種，它味道酸甜，略帶苦味，含有豐富的維生素C及大量其他招牌營養素，是醫學界公認的最具食療效益的水果。
栽植管理
生態果園建設夯實生態栽培基礎
1 生態果園選址
蜜柚的適應性比較廣, 在我國亞熱帶氣候區都能很好的存活和生長, 且可以適應黃壤、紅壤和沖積土等多種不同性質的土壤。就平和縣而言, 主要品種是白肉、紅肉和三紅蜜柚, 可將果園建在丘陵坡地, 最好是土層深60 cm、有機質含量大於1.5%、地下水位不超過1.0 m、p H在5.5~6.5的紅壤地、沖積平地等。若土層深厚、土壤肥力等方面的指標欠佳, 需進行適當的改良處理。丘陵山地緩坡是蜜柚建園的理想之地, 可優先選取此類地形;同時, 為了便於水土保持, 要求坡度最好在15°以下, 最大不超過25°。若果園建在平地處, 則應儘量選擇地下水位較低, 且排灌都比較方便的地方。此外, 為了確保果園的生態效果, 所有果園必須建在交通便利、取水方便、光照充足、未受污染之處。
2 修建基礎設施, 引進滴灌技術
確定園址之後, 要根據生態果園的有關要求, 完善相應的基礎設施, 如水肥運輸管道、排蓄水系統等, 這樣一方面解決了澆灌問題, 另一方面可以防汛抗旱。同時, 可在果園周邊設定防護林, 以保持果園水土, 避免肥分流失。此外, 可以沿坡修建水塘, 起到攔水、貯水效果, 以備夏季乾旱時用以澆灌果樹。生態果園建設提倡“四個一”, 即“種好一園果, 護好一片林, 挖上一口塘, 養上一欄畜”, 形成“果-林-畜-沼”立體生態果園模式。
在生態果園建設中, 種草保濕是必不可少的一項工作, 果園種草可避免水土流失、增加土壤有機質、減少害蟲上樹, 且可以調節園內生態環境, 改善園內小氣候, 尤其在夏季時可以起到一定的降溫保濕效果, 防止樹根曬傷, 提高果實品質。選擇牧草時, 應挑選耐陰、矮株、耐踐踏和覆蓋力強, 且以鬚根為主的草種, 如苜蓿、百喜草和黑麥草等。牧草宜在秋季播種, 採取條播的方式, 行距保持20~30 cm;而對於較硬的草種, 應事先浸泡1 d, 以提高其萌發率。在播種量上, 以苜蓿、百喜草為例, 用量分別為1~2 kg/667 m2, 1~1.5 kg/667 m2。
生態果園的灌溉宜採用滴管技術, 即以低壓管道系統, 使水流成滴狀緩慢、均勻地澆灌作物果木根系的主要活動區, 在充分節水的基礎上, 使根系區土壤維持最佳濕度、通氣狀態。滴灌時可按照植物需水規律, 適時適量地供應水分, 也可以採用水肥一體化技術, 在滴灌的同時提供一定的養分, 使肥料直達果木根系, 提高吸收率, 促進蜜柚增產。
3 加強生態化管理
果園建好後要按時做好修剪工作, 蜜柚樹的修剪講究“幼樹不剪, 成樹少剪”, 修剪時重點除去遮光鬱閉的主幹枝, 儘量不剪其他的枝條, 這樣不但可以改善樹體通透性, 還可以提高修剪效率。此外, 需加強果園內的牧草管理, 對於匍匐類或莖稈纖細的牧草, 待其長到40 cm左右時可進行1次收割, 留茬5 cm即可;而對於麥類牧草, 則可待其長到60 cm時收割, 草割後覆蓋果園, 讓其自然腐爛從而增加土壤有機質。
生態化土壤管理提高果實品質
蜜柚栽培的土壤強調“四宜”, 即宜肥、宜深、宜松、宜酸, 也就是肥沃、深厚、疏鬆、微酸的土壤, 而一般的土壤很難達到這一要求。因此, 應在種植前後對其進行改良、培肥。但以往的蜜柚栽培中, 由於化肥的不合理使用, 經常使土壤出現板結, 不利於果樹的生長。在生態果園中, 要採取生態化土壤管理模式, 定期進行改良活化, 使之保持肥沃、鬆軟、有彈性。通過種植牧草和施用有機肥都可以提高土壤肥力;同時, 通過增施乳酸菌、光合細菌等生物菌肥, 也能夠增加土壤有機質, 提高土壤活性, 促進蜜柚根系發育。蜜柚的品質與土壤環境有很大關係, 常施有機肥的土壤中長出的蜜柚果實酸甜可口、口味上佳, 而常施化肥的土壤中長出的蜜柚果實味道酸苦、肉質偏硬, 因此, 施肥時主要施用有機肥, 儘量減少化肥用量。可向有機肥中摻加益生菌OM或EM, 提高土壤固氮能力, 促進不溶性磷鉀肥的順利分解;同時, 遏制土壤線蟲等有害生物的增殖, 促進土壤中水、氣、肥的合理供應。
生物防治手段解決病蟲害難題
1 生物防治蟲害
蜜柚果園的害蟲主要有蚜蟲、蟎類和潛葉蟲等, 對於此類害蟲可通過阿維菌素加以防治, 或者接種灰色鏈黴菌, 也可以起到長久的防治效果。此外, 根據具體的蟲害類型, 可以靈活採取不同的生物防治策略。例如, 對於天牛, 可以人工釋放寄生蜂, 利用蜂卵寄生的方式破壞蟲卵;對於蟎類, 可以採取掛袋捕食的方法, 用這種方法可以使單位葉片的蟲口數量不超過5頭;利用一些昆蟲的趨光性, 可以設定太陽能殺蟲燈, 也能起到起到很好的生物防治效果, 儘量使用非化學合成的農藥, 如使用礦物油防治蟲害。
2 生物防治病害
在蜜柚幼果期, 通過接種OM菌可對大部分病菌起到抑制效果;蜜柚進入結果期後, 易感染炭疽病, 一般通過種植牧草就能減少發病率。此外, 利用乳酸菌、酵母菌也能起到很好的防治效果;對於黃斑病, 通過保持營養的平衡供給就能有效降低發病率。根據生物防治理念, 當需要使用化學農藥時, 必須充分考慮該類農藥對果園內有益生物的影響。例如, 噴灑波爾多液會滅殺多毛菌等有益菌種, 間接造成蟎類的大量繁殖。因此, 必須控制使用次數, 每個蜜柚季節使用的波爾多液不超過二次為宜。
防控高溫輻射熱害
在平和縣, 柚果碗粒期至膨大定型期正處盛夏酷暑季節, 當持續1周以上出現≥35℃的高溫乾旱災害天氣時, 會不同程度地妨礙柚果正常膨大生長而導致後期裂果。應及時灌溉滿足需水, 提前1個月停止鏟、割草, 確保雜草覆蓋果園, 以防高溫輻射熱害。
適時科學採收
柚果達75%~80%成熟度時, 雖果肉汁胞稍硬, 但口感品質很好, 此時即可採收上市;成熟度達85%~90%時, 綜合品質具佳, 是保鮮儲藏採收的最佳期;成熟度在95%以上時, 果皮自然轉靚麗淡黃色, 果皮、瓤膜易剝離, 果汁最豐富, 化渣率達到100%, 口感香甜, 品質最佳, 但保鮮貨架期短, 需隨採收隨上市。科學採收應認真做到晴天採收, 雨天、雨水或露水未乾不採收, 輕采輕放, 墊物置放、堆放, 車箱墊軟層保護運輸。要儘量避免摩擦、擠、碰、壓等機械傷果損失。
