館溪蜜柚

介紹

平和館溪蜜柚年產45多萬噸，約占全國柚類總量的25%，是我國最大的柚類商品基地縣，被譽為中國柚類生產第一縣。

平和館溪蜜柚每年成熟於9月初，9月至次年1月客商均可在福建省漳州市平和縣採購到大量館溪蜜柚。

追溯歷史

館溪蜜柚，系福建省平和縣著名的地方名果，至今已有500多年的栽培歷史，1857年，施鴻保在《閩雜記》中寫到“閩中諸果，荔枝為美人，福橘為名士，若平和拋（即柚）則俠客也，香味絕勝”。乾隆年間就被列為朝廷貢品，同治皇帝贈賜“西圃信記”印章一枚及青龍旗一面，作為貢品標記和禁令。

館溪蜜柚特點

館溪蜜柚，色橙黃鮮艷，芳香濃郁，可食率達55%以上。我國著名果樹專家、浙江農業大學一級教授吳耕民生前這樣評價：“果大皮薄，瓤肉無籽，色潔白如玉，多汁柔軟，不留慘渣，清甜微酸、味極永雋，可列為柚類之冠”。館溪蜜柚以它獨特的風采，在1989年全國優質水果評選會上被人們譽為“柚王”，國家農業部定為全國優質農產品；1995年榮獲國家農作物品種審定的柚類良種，其綜合性狀居全國領先地位。

保健價值

館溪蜜柚不僅是美食果品，而且還是具有令人仰慕的天然保健食品。每100毫升果汁含全糖9.17-9086克，可滴定酸0.734-1.011克，維生素丙48.93-51.98毫克（最高61.78毫克）。據中國原子能科學研究院化驗，果實含鎂、鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種礦質營養元素，尤其是鎂、鈣、銅優於其它水果的含量，具有調節人體新陳代謝之功用，有降壓舒心，祛痰潤肺，消食醒酒，降火利尿等作用。對脊椎炎、膿腫症、便秘、糖尿病等患者亦有一定的療效，還能預防血管硬化、腸癌等疾病的發生。館溪蜜柚素有“天然水果罐頭”之美稱，最耐貯藏，可存放三個多月。館溪蜜柚用途廣泛、經濟價值高。柚皮是珍貴中藥材，入藥可治哮喘、咳嗽等症；加工可制柚皮糖、果膠、果凍等。

種植栽培

栽培歷史

原產福建平和縣，已有400多年的栽培歷史，主產福建南部和廣東。四川、廣西、湖南、重慶有引種栽培，發展很快。

栽培性狀

樹勢強，枝葉茂密。果大，1500～2000克，長卵形或梨形；果面淡黃色、光滑，皮較薄；果心大而空，囊瓣14～16瓣；果肉質地柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無，品質上等。果汁含可溶性固形物11%、糖9%～9.8%、酸0.8%～1.0%，可食率60%～70%。9月下旬至10月上旬果實成熟。豐產，幼樹3～4年掛果，4年生樹株產68個果。易裂果裂瓣。

樹苗適應性

在湖南臨武縣，物候期推遲，生育期縮短，萌芽期推遲15天，開花期推遲30天，花蕾期較長，果實10月上中旬成熟。品質也顯著變優，表現皮更薄，汁更多，味更甜。幼樹定植後第3年平均株產28.8個果，產量40.8公斤。

果品文化

第五屆福建(平和)館溪蜜柚文化節廣告語集錦

館溪蜜柚柚中珍品