《常見慢性病營養配餐與食療·糖尿病》是2005年8月人民衛生出版社出版的圖書，作者是劉正才、姚呈虹。
基本介紹
- 中文名：常見慢性病營養配餐與食療·糖尿病
- 作者：劉正才、姚呈虹
- 出版時間：2005年8月
- 出版社：人民衛生出版社
- ISBN：9787117050753
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書專門介紹糖尿病的營養配餐，為患者設計了科學合理的一周食譜、四季配餐以及各型糖尿病的營養配餐，還重點介紹了糖尿病的藥膳效方和食療專方40餘首，糖尿病合併症的食療藥膳方近30個。這些方原料易得，就可就地取材，便於家庭製作，療效確實可靠。通過藥物與食物的有機結合，製成了琳琅滿目的各種各樣的美味佳肴，在日常的餐桌上得到健康。患糖尿病的患者，不要過分擔心和恐懼而產生悲觀失望情緒，要從精神上戰勝它；若平時能合理地營養配餐，正確配合飲食療法、藥膳治療，就可使大多數糖尿病患者的病情得到理想控制，以至於完全康復、痊癒；即使對部分1型糖尿病患者，也可在很大程度上減輕病情，減少胰島素的注射量。
該書對防治糖尿病有重要作用，可供糖尿病患者、家庭主婦、營養醫師、社區醫生參考。
常見慢性病營養配餐與食療·糖尿病
圖書目錄
什麼是糖尿病
營養配餐
營養配餐的基本常識
1.常用食品營養成分含量表
2.營養配餐的一般步驟
3.一日各餐量分配
4.注意事項
一周食譜
周一食譜
早餐：
食譜分析：
午餐：
食譜分析：
晚餐：
食譜分析：
夜點：
食譜分析：
周二食譜
早餐：
食譜分析：
午餐：
食譜分析：
晚餐：
食譜分析：
夜點：
食譜分析：
周三食譜
早餐：
食譜分析：
午餐：
食譜分析：
晚餐：
食譜分析：
夜點：
食譜分析：
……
四季配餐
春季營養配餐
夏季營養配餐
秋季營養配餐
冬季營養配餐
辨證施膳
一、辨病情輕重程度
二、辨證型
輕型糖尿病的營養配餐
中型糖尿病的營養配餐
重型糖尿病的營養配餐
辨證施膳注意事項
食物療法
藥膳效方
肺熱津傷證
胃熱熾盛證
腎陰虧虛證
陰陽兩虛證
降糖南瓜藥粥系列
南瓜藥粥分析
食療專方
糖尿病併發症的配餐與藥膳
急性併發症的配餐與藥膳
慢性併發症的配餐與藥膳
