常見慢性病營養配餐廳與食療

《常見慢性病營養配餐廳與食療》是2002年人民衛生出版社出版的圖書。

基本介紹

• 書名：常見慢性病營養配餐廳與食療
• 作者：姚呈虹 
• ISBN：9787117050753 
• 頁數：276頁
• 出版社：人民衛生出版社
• 出版時間：2002-10
• 裝幀：平裝
• 開本：32開

內容介紹

本書共分四個部分：什麼是肝膽病、營養配餐、食物療法、藥膳效方。在營養配餐中制定了一日食譜、一周食譜、四季配餐和按體質配餐。在食物療法和藥膳效方中對B型肝炎、肝硬化、慢性膽囊炎等分別作了具體的食譜介紹、食物性能及功效的分析。

目錄

什麼是慢性肝膽病

營養配餐

四季配餐

春季營養配餐

夏季營養配餐

秋季營養配餐

冬季營養配餐

注意事項

食譜分析

按體質配餐

體質類型及食譜

注意事項

“木火型”體質藥膳

“寒水型”體質藥膳

“痰濕型”體質藥膳

食譜分析

食物療法

B肝食療法

脂肪肝食療方

肝硬化食療方

慢性膽囊炎食療方

膽石症食療方

藥膳效方

B肝藥膳效方

脂肪肝藥膳效方

肝硬化藥膳效方

慢性膽囊炎藥膳效方

膽石症藥膳效方