川椒熗黃瓜

川椒熗黃瓜是一道以鮮嫩黃瓜、乾辣椒、精鹽等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：川椒熗黃瓜
• 主要食材：黃瓜，乾辣椒
• 口味：鮮香
• 輔料：精鹽、味素、色拉油、花椒

美食原料

鮮嫩黃瓜300克，乾辣椒2克，精鹽，味素各適量，色拉油100克，花椒20粒。

美食做法

1、把黃瓜洗淨，切成段，用刀尖把黃瓜瓤去掉，再切成條，放入盤中，用鹽醃好，辣椒切小節。

2、鍋中放入油，燒熱，把辣椒，花椒同時下鍋，稍炒，待出香味，依次放入黃瓜，味素，稍炒，盛入盤中晾涼即可。