山藥赤小豆粥

山藥赤小豆粥是以赤小豆，雞皮糙山藥，大米為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：山藥赤小豆粥
• 外文名：Yam red adzuki beans congee
• 口味：香甜
• 主要食材：赤小豆，雞皮糙山藥，大米

藥膳配方

赤小豆30克 雞皮糙山藥30克 大米50克白糖10克。

製作方法

1．把赤小豆去雜質，洗淨；山藥用清水潤透，切3厘米見方的薄片；大米淘洗乾淨。

2．把赤小豆、大米、山藥、白糖同放鍋內，加水600毫升。

3．把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘即成。

食用方法

每日1次，每次吃粥100克。

功能效用

清熱利濕，健脾和胃、利水消腫。用於肝炎患者，兼有大便泄瀉，小便短少，倦怠腹脹，舌乾口渴等症者食用。