山藥赤小豆粥是一道由赤小豆、雞皮糙山藥、 大米等做成的美食。 基本介紹 中文名：山藥赤小豆粥英文名：Yam red adzuki beans congee主要食材：赤小豆，雞皮糙山藥，大米口味：香甜 山藥赤小豆粥配方：赤小豆30克 雞皮糙山藥30克 大米50克白糖10克製作：1．把赤小豆去雜質，洗淨；山藥用清水潤透，切3厘米見方的薄片；大米淘洗乾淨。2．把赤小豆、大米、山藥、白糖同放鍋內，加水600毫升。3．把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮50分鐘即成。食法：每日1次，每次吃粥100克。功效：清熱利濕，健脾和胃、利水消腫。用於肝炎患者，兼有大便泄瀉，小便短少，倦怠腹脹，舌乾口渴等症者食用。
