山藥蘆筍沙拉蝦

山藥蘆筍沙拉蝦是由山藥、鮮蝦、蘆筍等製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：山藥蘆筍沙拉蝦
• 主要食材：蘆筍，蝦
• 分類：沙拉
• 口味：鮮香

材料:

山藥100克，鮮蝦3隻，蘆筍5根，醬汁：少許，百香果1顆

做法:

1.將蝦去殼、蘆筍洗淨備用。

2.取一湯鍋，將水煮至滾沸，放入作法1的材料氽燙至熟後撈起，再放入冰水中沖泡至涼備用。

3.將山藥切成絲備用。

4.取一大盤，將作法2的蘆筍先鋪於盤底，再將作法3的山藥絲放上，最後擺上蝦、淋上百香果醬汁即可。