山藥羊肉粥

山藥羊肉粥

山藥羊肉粥是一道常見的藥膳。有健脾止瀉的功效。

基本介紹

  • 中文名:山藥羊肉粥
  • 主要食材:羊肉,山藥,大米
  • 分類:其它菜系
  • 口味:微鹹
  • 功能:健脾止瀉
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食材明細

1. 主料:羊肉50 克,山藥50 克,粳米100 克。
2. 調料:精鹽、味素、蔥花、薑末、胡椒粉

烹飪步驟

  1. 羊肉洗淨,切碎,下入油鍋煸炒,加入精鹽、蔥花、薑末繼續煸炒至熟透。
2. 將山藥去皮洗淨,切小塊。粳米淘洗乾淨,放鍋中加適量水煮沸,放
入山藥塊小火煮成粥,再加入炒熟的羊肉煮沸,投入味素胡椒粉調味即成。

功效用法

功效:健脾止瀉。
山藥羊肉粥成品山藥羊肉粥成品
用法:食粥,每日1次。
套用:適用於脾虛引起的急慢性腸炎

營養價值

羊肉具有溫陽益氣、補血長肉的功效。是一種滋補強壯食品。山藥具健脾、補肺、固腎、益精等功效。與粳米共煮成粥,具有益中補氣、健脾胃、補肺的作用。常食此粥能延年。

菜品特色

滋補養身,鮮甜美味。

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