山藥海苔卷

鐵棍山藥富含多種維生素、胺基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。山藥有消渴生之功效：中醫治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。

基本介紹

• 中文名：山藥海苔卷
• 主要食材：山藥500克，海苔3張
• 分類：食品
• 口味：鹹

做法

1.

• 此步驟用料步驟用時：25分鐘
  
• 鐵棍山藥
  500克
  

蒸土豆時，蒸了鐵棍山藥

2.

• 此步驟用料步驟用時：5分鐘
  
• 鐵棍山藥
  500克
  

煮熟的山藥，去皮代用

3.

• 此步驟用料步驟用時：2分鐘
  
• 鐵棍山藥
  500克
  

山藥壓成泥，不太壓，有點粗糙。卷到海苔，孩子就愛吃

4.

• 此步驟用料步驟用時：3分鐘
  
• 鐵棍山藥
  500克
  

鋪在海苔上

5.

• 此步驟用料步驟用時：2分鐘
  
• 鐵棍山藥
  500克
  

捲起來。

6.

• 此步驟用料步驟用時：2分鐘
  
• 鐵棍山藥
  500克
  

切片盛盤

烹飪技巧

有料理機用料理機做山藥泥，會很細膩，孩子更喜歡。