山藥筒骨紫菜湯

山藥筒骨紫菜湯是一款菜品，主要材料有山藥、茼骨、紫菜。

基本介紹

• 中文名：山藥筒骨紫菜湯
• 主要食材：山藥，筒子骨
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

原料：

山藥、茼骨、紫菜

做法:

1、剁開的筒子骨, 買回來洗淨後, 放鍋中加足量水, 拍碎的姜, 蔥段,料酒, 大火燒開5分鐘, 去除浮沫, 洗淨。

2、電子瓦煲中, 放入筒骨, 加沒過的水, 蔥姜八角, 慢火煲四個來小時。

3、帶上塑膠手套, 將山藥去皮, 洗淨, 切塊。

4、另起一鍋, 加入一半水, 一半骨頭湯, 燒開, 加入山藥塊, 筒骨, 紫菜, 大火燒開, 加鹽, 白醋, 轉中火燉至山藥熟。

5、加入香菜, 香油, 出鍋。