山東風味炸醬麵

基本介紹

• 中文名：山東風味炸醬麵
• 主要食材：豬肉，豆乾
• 分類：面

用料

材料

豬肉

豆乾

芹菜

五香粉

甜麵醬

醬油

蔥

姜

雞精

做法

1. 豬肉切丁，洗淨，控乾，倒入五香粉和醬油醃漬半小時

2. 芹菜切丁，過水去掉生味

3. 豆乾切丁

4. 蔥姜放入熱油鍋中爆香，倒入甜麵醬沸一下

5. 快速倒入豬肉丁翻炒至七成熟

6. 倒入豆乾丁、雞精再翻炒2分鐘，出鍋

7. 把面煮好，拌上芹菜丁、炸醬即可開動啦。