尖椒煎雞蛋

基本介紹

• 中文名：尖椒煎雞蛋
• 主要食材：青椒200克，雞蛋4個
• 口味：鹹鮮
• 調料：蔥5克、鹽5克、味素3克

做法

1、青椒切末，蔥切末，雞蛋磕入碗內加鹽拌勻。

2、鍋上旺火，放入油燒熱，炒香青椒和蔥，加入少許鹽炒入味後剷出倒入雞蛋碗中一起攪勻。

3、油再燒熱，下雞蛋液，煎至兩面金黃即可。