材料 | 用量 |
黃油 | 60克 |
低筋麵粉 | 125克 |
糖粉 | 50克 |
鹽 | 少許 |
淡奶油 | 25克 |
可可粉 | 5克 |
1. 動物性黃油回室溫軟化後，加入糖粉 |  |
2. 加入少許鹽，打發到顏色變淺的乳霜狀 |  |
3. 加入淡奶油，攪拌均勻 |  |
4. 將低粉篩入到黃油中 |  |
5. 用刮刀切拌 |  |
6. 拌到無明顯麵粉即可。分兩份，一份加入可可粉拌勻 |  |
7. 放入保鮮袋中按扁，冷藏1小時 |  |
8. 取出擀成2.5-3MM的面片，冷藏1小時用切模壓出花型 |  |
9. 表面用叉子扎洞壓邊 |  |
10. 預熱烤箱180度，放中層和下層，烤約15分鐘左右，中間上下烤盤換位置 |  |
小菊花餅乾用料 材料 用量 黃油 60克 低筋麵粉 125克 糖粉 50克 鹽 少許 淡奶油 25克 可可粉 5克小菊花餅乾做法 1. 動物性黃油回室溫軟化後,加入糖粉 2....
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菊花餅乾是一種美味的甜品,以低筋麵粉等為原料,以奶油、糖粉等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。...
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第三章餅乾和酥餅 可愛造型壓模餅乾和酥餅純樸風味手搓餅乾可長期冰凍保存的刀切餅乾 134小菊花雙色餅乾和糖油拌合法 138茶壺造型紅茶餅乾 139小木馬全麥餅...
Part 1 手工餅乾菊花酥餅杏仁脆片果醬餅乾水果小西餅奶油酥條葡萄乾小橄欖牛奶餅乾冰櫃朱古力雙色餅乾燕麥餅乾朱古力餅杏仁酥椰子餅鮮奶鬆餅海綿小西餅...
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