果醬菊花小餅乾

基本介紹

• 中文名：果醬菊花小餅乾
• 主要食材：低粉，色拉油
• 分類：果醬，餅乾

用料

材料	用量
低粉	150克
色拉油	50克
白糖	70克
泡打粉	3克
蛋	1個

做法

1. 將一個雞蛋打入盆中（留少許刷餅乾表面），和糖攪拌，使糖溶化。加入油繼續攪拌，加泡打粉充分攪勻。

2. 加入過篩的低粉和混合液抓勻，省10---15分鐘。

3. 在砧板上用刮板整理成長條，均勻的分成24份。將小劑子用刮板向下壓一下，中間再壓出一個小坑，再用刮板將小麵餅放在烤盤裡。

4. 在小麵餅的表面刷上蛋液，中間擠上果醬放入預熱的烤箱裡。

5. 上下火170度中層18分鐘（我的烤箱溫度高）