小茴香菜盒

小茴香菜盒

基本介紹

  • 中文名:小茴香菜盒
  • 主要食材:小茴香,麵粉
用料,做法,

用料

材料
小茴香
麵粉
雞蛋
花椒油
雞精

做法

1. 在麵粉里加入適量清水,合成麵團,面要軟,不要太硬,放置待用(老媽這次用發麵做的,口感很好,非常喜歡喔)
2. 小茴香去根蒂,洗淨控乾水分切碎,調入適量花椒油、鹽和少許雞精備用
3. 雞蛋加入少許鹽打散備用
4. 將醒好的麵團揪成適當大小的小劑子,擀平,放入調好的小茴香餡,淋上蛋液,最後把另外一張麵皮對齊放上去,周圍用手輕壓一圈
5. 鍋燒熱(最好用平底鍋,)放少許油,把做好的菜盒平放入鍋,待一面煎黃,反面煎另外一面.等兩面煎的金黃,就可出鍋了切塊裝盤啦

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