小米椒蘿蔔條

基本介紹

• 中文名：小米椒蘿蔔條
• 主要食材：蘿蔔
• 輔料：泡椒
• 調料：鹽、糖、白醋

主料

• 蘿蔔(500克)
  

輔料

• 泡椒(200克)
  
• 鹽(5克)
  
• 糖(1勺)
  
• 白醋(1湯匙)
  

廚具

其它

• 我們當地的小圓蘿蔔
  
• 削皮切成自己喜歡的形狀
  
• 放鹽醃製半小時
  
• 準備好袋裝小米椒
  
• 醃好的蘿蔔倒去水放入白糖小米椒
  
• 白醋一定要選這種釀造白醋
  
• 拌好的蘿蔔條放入玻璃瓶中倒入白醋
  
• 陰涼處密封放一兩天就可以食用了
  
• 冬吃蘿蔔夏吃薑，趕緊試試吧
  

小竅門：

多芸碎碎念： 1.白醋一定要選那種釀造的白醋，有些醋全是勾兌的，吃了對身體不好。 2.醃製菜的瓶子要選玻璃或者陶瓷一類的，千萬別選塑膠一類的，醃製時會產生化學物質，吃了對身體也不好。