小小名吃館：湖南傳統名吃

內容簡介

本書具有三大特點：

一、5元定價，*超值。此書不僅價格超低，而且質量一流，非常注重裝幀的精美和圖片的美觀，一覽便知。

二、配有營養分析，以便提高您的飲食質量。書中選取了23道菜餚中涉及的10種食材，有針對性地進行了詳細的營養分析，方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食，將中醫學“藥食同補”的科學概念套用到日常生活中。

三、配有相宜相剋圖文，給人飲食方面的警示。專業的營養師從營養學的角度對本書23道菜中的相關食物進行了相宜與相剋的列舉，幫您糾正日常生活中不正確的飲食習慣，讓您的飲食既豐富、有營養，又安全、放心。

腊味合蒸

芙蓉雞片

湯泡肚尖

[營養分析]豬肚

荷葉粉蒸肉

[營養分析]豬肉

髮絲百葉

紅燒鱔片

[營養分析]鱔魚

沙鍋燉狗肉

[營養分析]狗肉

左宗棠雞

冰糖湘蓮

[營養分析]蓮子

東安子雞

[營養分析]雞肉

麻辣子雞

板栗煨雞

[營養分析]栗子

苦瓜釀肉

[營養分析]苦瓜

湘味火焙魚

奇香魚頭

紅煨白鱔

走油豆豉扣肉

軟酥豬腰

沙鍋鱅魚頭

[營養分析]鱅魚

鰍魚豆腐湯

[營養分析]泥鰍

椒鹽肘子

焦炸肥腸

蝴蝶飄海

相宜相剋大公開