小小名吃館:湖南傳統名吃

小小名吃館:湖南傳統名吃

《小小名吃館:湖南傳統名吃》是2007年1月廣州出版社出版的圖書,作者是深圳市金版文化發展有限公司。

基本介紹

  • 中文名:小小名吃館:湖南傳統名吃
  • 作者:深圳市金版文化發展有限公司
  • ISBN:9787807310297
  • 出版社:廣州出版社
  • 出版時間:2007年1月
  • 裝幀:平裝
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

本書具有三大特點:
一、5元定價,*超值。此書不僅價格超低,而且質量一流,非常注重裝幀的精美和圖片的美觀,一覽便知。
二、配有營養分析,以便提高您的飲食質量。書中選取了23道菜餚中涉及的10種食材,有針對性地進行了詳細的營養分析,方便您根據家人的體質及相關宜忌調整飲食,將中醫學“藥食同補”的科學概念套用到日常生活中。
三、配有相宜相剋圖文,給人飲食方面的警示。專業的營養師從營養學的角度對本書23道菜中的相關食物進行了相宜與相剋的列舉,幫您糾正日常生活中不正確的飲食習慣,讓您的飲食既豐富、有營養,又安全、放心。

圖書目錄

腊味合蒸
芙蓉雞片
湯泡肚尖
[營養分析]豬肚
荷葉粉蒸肉
[營養分析]豬肉
髮絲百葉
紅燒鱔片
[營養分析]鱔魚
沙鍋燉狗肉
[營養分析]狗肉
左宗棠雞
冰糖湘蓮
[營養分析]蓮子
東安子雞
[營養分析]雞肉
麻辣子雞
板栗煨雞
[營養分析]栗子
苦瓜釀肉
[營養分析]苦瓜
湘味火焙魚
奇香魚頭
紅煨白鱔
走油豆豉扣肉
軟酥豬腰
沙鍋鱅魚頭
[營養分析]鱅魚
鰍魚豆腐湯
[營養分析]泥鰍
椒鹽肘子
焦炸肥腸
蝴蝶飄海
相宜相剋大公開

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